山柰揮發油的紅外光譜法與氣相色譜質譜分析

摘要:目的分析山柰飲片揮發油的化學成分與指紋圖譜,以控制其質量。方法用水蒸氣蒸餾法提取揮發油后,采用傅立葉變換紅外光譜法( FTIR)和氣相色譜- 質譜法(GC - MS)分析。結果在10批山柰揮發油的FTIR圖譜20個峰中有17～19個共有峰; GC - MS分析每個樣品鑒定了37～44種化學成分,特征成分均為對甲氧基桂皮酸乙酯(反式57. 3% ～
78. 7% ,順式0. 7%～3. 4% ) 、反式桂皮酸乙酯(9. 8%～19. 5% ) 、正十五烷(6. 9% ～17. 1% ) 、3 - 蒈烯、8 - 十七碳烯、龍腦、莎草烯,這8種成分共約占揮發油總成分的94. 1%～98. 2%。結論FTIR能準確地鑒別山柰, GC - MS法能以特征成分為指標精確地控制山柰飲片的質量。