山西公布2批不合格食品，菜籽油檢出致癌物苯并[a]芘

　　7月5日，山西省市場監督管理局公布第22期食品安全監督抽檢信息公告，公布171批次監督抽檢結果，涉及糧食加工品、乳制品、肉制品、酒類、茶葉及相關制品、糖果制品、蔬菜制品、蛋制品、薯類及膨化食品、炒貨食品及堅果制品、調味品等21大類。其中不合格樣品2批次，合格樣品169批次。

　　公告顯示，1批次食用油、油脂及其制品檢出不合格，為：晉中市安泰佳和經貿有限公司銷售的標稱由太谷縣瑞利食用油脂有限公司生產的菜籽油中苯并[a]芘超標，生產日期2018年11月06日，苯并[a]芘檢出值14μg/kg。

　　《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》中規定，苯并[a]芘在油脂及其制品中的限量為≤10μg/kg。造成產品中苯并[a]芘不合格的原因可能是：原料帶入，如油料在機械收獲、運輸、晾曬、加工等過程中受到污染；過程控制不嚴，如油料炒制溫度控制不當或者加工時間不合理等。

　　另1批次不合格食品為酒類產品，為：永濟市客樂優購生活超市有限責任公司銷售的標稱由永濟市桑落王酒業有限公司生產的桑落陳釀高粱酒（清香型白酒）中酒精度低于標簽明示值，生產日期2018年6月2日，檢出值39.8%vol，標簽明示42±1.0%vol。

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是白酒的一個理化指標，含量不達標會影響白酒的品質。本次測定值超出標準允許差范圍，其原因可能是生產企業檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差，或是包裝不嚴密造成酒精揮發，導致酒精度降低以致不合格，也有可能是為降低成本，用低度酒冒充高度酒。

　　針對抽檢中發現的不合格產品，山西省市場監督管理局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，督導相關市局及時進行核查處置，采取有效措施防控食品安全風險，督促企業查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。