想讓饅頭更好吃？“甜蜜素”使不得！

　　要想早餐店生意紅火怎么辦？臺州玉環的老章夫婦在食品添加劑上動起了歪心思，也因此收到了近萬元的罰單。

　　老章夫婦倆在玉環坎門開了家早餐店，生意一直平平淡淡。附近的早餐店生意絡繹不絕，為了讓自家的生意紅火起來，老章特地跑去別人的早餐店取經。沒想到還真要到一個“錦囊妙計”——甜蜜素。

　　“如獲至寶”的老章立馬從市面上買來三袋甜蜜素，加了甜蜜素的紅糖饅頭和豆漿甜度大大提升，而且成本也比添加白砂糖便宜不少。然而在日前市場監管部門的“早餐行動”中，自以為“生財有道”的老章被抓了個正著，紅糖饅頭檢測出甜蜜素0.319g/kg，豆漿檢測出甜蜜素0.174g/kg，均不符合可添加食品范圍。不僅自家的生意受到影響，前不久老章還被監管部門罰款9500元，這一罰罰到他“肉痛”。

　　據市場監管部門工作人員介紹，甜蜜素的化學名為環己基氨基磺酸鈉，是一種食品添加劑、常用甜味劑。根據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，“甜蜜素”只能添加于冷凍飲品、水果、焙烤食品等19類食品中。“據該標準規定，紅糖饅頭和豆漿屬于糧食和糧食制品，包括大米、面粉、雜糧、塊根植物、豆類和玉米提取的淀粉類，不屬于面包、糕點等焙烤食品，不在甜蜜素允許添加范圍內。”

　　據悉，日前臺州市市場監管部門公布了第14期臺州市食品安全監督抽檢信息，本次監督抽檢涉及餐飲環節9類食品，包括：預制肉制品、火鍋調味料、發酵面制品、油炸面制品、糕點、熟肉制品、生食水產品、醬腌菜及煎炸過程用油等，數據顯示合格率為95.77%。

　　“其中預制肉制品、火鍋調味料、糕點、熟肉制品、生食水產品、醬腌菜、煎炸過程用油7種食品的抽檢批次全部合格，抽檢的發酵面制品、油炸面制品則有不合格現象。”市場監管部門工作人員告訴記者，而在12家商家的不合格產品中，有8家在白饅頭、紅糖饅頭等發酵面制品中有甜蜜素違規使用的現象。“我們針對食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，已要求當地市場監管部門責令食品經營者分析原因進行整改，并依法予以查處。”