我們使用的乙醇洗手液真的能發揮功效么

　　由于 COVID-19在全球范圍內的爆發，人們對基于乙醇的洗手液需求迅猛增長。乙醇凝膠類洗手液可以有效地清除人手上的病毒，減少通過握手等直接人際接觸或多人接觸表面間接傳播的機會。

　　巨量的需求也導致了乙醇基洗手液的短缺。為了穩定提供的乙醇洗手液，一些制造商和醫療機構企圖降低標準，以允許更多的洗手液進入市場。我們怎么知道制造商是否仍在有關其產品內容的信息上誤導用戶呢？

　　在衛生紙、食品和口罩之外，洗手液是在疫情中必須搶購的“熱門”產品。但并非所有的消毒液/凝膠都有一樣的功效。人們在購買時不分青紅皂白，對洗手液的成分也不聞不問。但他們不知道，洗手液中的有效成分必須在一定數值以上才能正常發揮功效。

　　美國疾病控制和預防中心建議洗手液應至少含有 60% 的酒精（乙醇）。這與世界衛生組織相同。世界衛生組織公布的測試數據表明，這種濃度的洗手液需要20-30秒才能殺死手上的病毒，因此推薦用這種洗手液洗手時間不少于20 秒。

　　在大流行開始時，英國是遵循這一建議的眾多國家之一。然而，到2020年8月該建議已從政府網站上刪除，學校、家庭和企業都使用不含酒精的消毒劑。這就意味著需要更長的時間才能殺死手上的病毒。

　　顯然，了解洗手液中使用了多少乙醇很重要，這樣當局和用戶就可以放心，這種凝膠正在發揮作用，并知道需要使用多長時間才能殺死病毒。為了測試洗手液，圣保羅大學的科學家們收集了巴西的 48 種產品進行測試。

　　在加入去離子水的 20 毫升頂空小瓶中稱重每種產品的樣品。孵化后，他們使用帶有火焰電離檢測的頂空氣相色譜法對洗手液的含量進行定性評估。在“通過環境電離 MS、GC-MS 和 GCxGC-MS 分析和鑒定梅斯卡爾和龍舌蘭酒香氣”一文中討論了使用氣相色譜替代電離方法。

　　以下是他們從手凝膠分析中發現的結果：

　　48 種產品中的 13 種顯示至少一項乙醇數量不合格

　　2 個樣品的平均乙醇濃度低于有效限值

　　12 個樣品含有乙醛或乙酸乙酯，可能是來自乙醇的替代品

　　允許低酒精或無酒精產品進入市場是一個問題。然而，結果表明制造商也在其產品內容上誤導消費者，這可能導致洗手液的錯誤和無效使用——監管機構需要注意這一點。