抗氧化劑可能有助于預防肝臟疾病

　　一項新出爐的研究顯示，在母乳和獼猴桃內發現一種可以預防非酒精性脂肪性肝病 （NAFLD）的常見抗氧化劑。

　　據合眾國際社報道，科羅拉多大學安舒茨醫學院的研究人員在試驗中向肥胖小鼠喂養了一種天然抗氧化劑吡咯喹啉醌（PQQ），這種抗氧化劑在很多食物，如大豆、香菜、芹菜、獼猴桃、木瓜和母乳中都存在。該研究發現，在向孕期或哺乳期肥胖母鼠喂養PQQ后，它們的后代小鼠患脂肪肝的風險降低，并摧毀了一些誘發NAFLD的因素。

　　NAFLD目前是一種世界范圍內最常見的肝臟疾病，影響到了美國20%到30%的成年人，以及超過60%的肥胖成年人。它會增加心血管疾病、2型糖尿病和癌癥的患病風險。

　　研究人員指出，一般情況下，肥胖母親的孩子患非酒精性脂肪肝的可能性會更大，而18歲以下肥胖兒童中，三分之一將來都可能被診斷為患有NAFLD。

　　在試驗中，研究人員將成年小鼠分為兩組，一組喂養健康食物，另一組則喂養導致肥胖的西式飲食，同時也給兩組飲用水中添加PQQ，然后它們的后代小鼠也一樣分為兩組喂養了20周。

　　結果表明，PQQ雖然并未改變體重，但減少了肝臟內的脂肪含量，甚至在小鼠出生前就有效果。同時，西式飲食喂養的小鼠其肝臟中的炎癥也有所降低，即使在哺乳停止后三周不再喂養PQQ，成年小鼠的脂肪肝仍可得到預防。

　　該研究顯示，抗氧化劑可通過影響與肥胖、高脂肪飲食和炎癥相關疾病的早期發病途徑，而產生防治效果。對此，研究人員指出，在幾項人體試驗中PQQ已被證明是安全的，將來也許可以通過向肥胖孕婦補充PQQ飲食，來降低嬰兒患上NAFLD的風險。