抗菌肽的應用研究

1抗菌肽的生產
現在研究得最多的是昆蟲類抗菌肽。雖然可從機體內提取，但含量極微，給其應用帶來了極大的困難。至今研究應用的抗菌肽，均是從免疫蠶蛹中提取的，而柞蠶蛹免疫血清中抗菌肽的含量很低，提取價格昂貴。為了能降低抗菌肽的生產成本，進行大規模工業化生產，現已人工設計合成了抗菌肽D、BD及AD基因，并且成功地將其導入釀酒酵母及畢赤酵母中進行表達。因為抗菌肽對細菌具有很強的殺傷作用，不易在原核系統中直接表達，必須通過酵母來表達。在酵母中獲得表達的有：蛙皮素（陳海旭等，2002）、抗菌肽AD（黃亞東等，2002）、抗菌肽Apila（韓萬江等，1998）、抗菌肽ABP3（沈俊清等，1999）。

2在畜牧業上的應用
仔豬腹瀉、奶牛乳房炎及各種病毒性疾病如豬瘟、雞新城疫等一直是棘手的疾病,不利于畜牧業的發展。借鑒已成功的昆蟲抗菌肽轉基因工程,如轉基因蚊子、轉基因馬鈴薯、轉基因水稻等,把特異的抗菌肽基因轉入畜禽特定細胞上讓其表達,從而產生抗病新品種。

溫劉發等應用華南農業大學已開發的抗菌肽添加于斷奶仔豬料中，飼喂試驗結果表明，蠶抗菌肽可減輕斷奶仔豬的腹瀉。陳曉生等報告在飼糧中添加抗菌肽對肉鴨有促生長作用。另有報道，柞蠶抗菌肽應用于預防及治療雞的白痢效果明顯。黃永彤等用蠶抗菌肽AD－酵母制劑與5種抗生素及3種中草藥進行肉雞飼喂效果比較試驗，結果表明，飼料轉化率、平均體重、料肉比、成活率均無差異，可見抗菌肽對于改善畜產品品質、保障畜禽產品生產效率是大有可為的。

溫劉發等以工程酵母發酵液作試驗，通過飲水攝入一定劑量的抗菌肽的粵黃雞飼養試驗結果表明，抗菌肽可促進小雞生長和減少排泄物氮含量,對粵黃雞具有促生長、保健和治療疾病的功能。蠶抗菌肽酵母制劑作飼料添加劑的應用效果顯著。國內養雞大王郭欣欣用人工飼養的蠅蛆養雞，蛋黃大，膽固醇含量低，雞極少生病，經濟效益好，已在全國多個地方建立了連鎖養殖基地。這樣天然地利用昆蟲中的抗菌肽物質的辦法值得研究和大力推廣。南開大學、天津大學和大港油田聯手攻關，成功地從蒼蠅體內分離出抑制多種病源菌和病毒的抗菌肽，目前多種抑菌試驗已經完成，科研人員正在著手進一步純化從蒼蠅幼蟲體內提取出的抗菌肽。由此可見，抗菌肽及相關產業將在畜牧業中擔當重要角色。

此外，據美國學者報道，抗菌肽還可以作為飼料防霉劑。