散裝豆干存在安全隱患國家考慮全面禁止銷售

吃豆干比賽在沙灣會展中心火爆舉行

　　“吃，再吃。今天玩得高興，我們把比賽再延長一分鐘!”在主持人吆喝聲中，第十三屆四川新春年貨購物節南溪豆干節于1月17日在成都沙灣會展中心盛大舉行，十幾種口味的豆干則成為參賽選手口中大嚼的戰利品。

　　豆干大賽高手再度勝出

　　四川新聞網記者在現場看到，臺上四名選手一字排開，手忙腳亂地把一袋袋小包裝的豆干風卷殘云般填進嘴里，臺下加油喝彩聲則此起彼伏。經過一番較量，最后決出的冠軍明顯實力超過其他幾位。而記者定睛一看，原來正是幾天前在苦蕎食品爭霸賽上一氣咽下五個苦蕎灑琪瑪奪冠的成都市民李先生。

　　“今天本來是補辦些年貨，遇上吃豆干比賽我就上來又拿了個冠軍。”李先生笑呵呵地告訴記者，豆干味道很好，如果還有時間能再吃上十包。

　　當天豆干節上連吃帶贈還要買，擁有十六種口味的徽記南溪豆干受到市民熱捧。六十八歲的張大爺坐了半小時公交車趕來沙灣會展中心采辦年貨，他選購了兩大袋子豆干，“這種豆干我們老年人吃得動，小孩也喜歡，年輕人吃了不怕長胖，所以多了買點。像這種零食容易有衛生問題，所以專門到年貨節上來買才信得過。”

　　散裝豆干可能被禁銷售

　　四川新聞網記者發現，大多數專門來年貨節購買零食的市民都和張大爺一樣，最擔心的是食品安全問題。“消費者對食品安全的關注確實越來越高，特別是三鹿奶粉事件后，不管是企業還是監管部門也加快了提升質量的步伐”，徽記品牌總監邱華芳以豆干為例說，徽記在豆干生產過程中不但增加了溯源管理，而且質監環節也從原來的八項增加到現在二十多項。

　　“像豆干這樣的零食本身材料出問題的可能性很小，反而是海椒和花椒等配料容易出現質量問題。”邱華芳透露說，農貿市場和沿街叫賣的一些豆干制品不能溯源，一旦出現問題難查找原因，因此存在很大的食品安全隱患，“目前國家相關監管部門正在研究出臺文件，全面取締這類散裝豆干制品在市面上銷售，相關規定可能在今年中期出臺。”