日本調整進口食品農產品藥殘標準

　　 6月2日，日本厚生省召開了第175次進口食品檢驗促進會，主要對日本擬對食品農產品調整藥殘標準進行說明。

　　 本次對食品農產品藥殘標準的調整，有放寬的部分，例如參照美國標準，放寬了大白菜、花菜、西蘭花中烯酰嗎啉的最高殘留限量（MRL值），但增加了我國出口日本數量較大的菠菜、芹菜、蘑菇中MRL值，還將干辣椒設為強制檢測項目；對魚蝦貝類增加滅藻醌殘留要求，并對所有產品提高了殘留限量標準；對杏子、櫻桃等增加了四環素類抗生素限量要求；對所有蔬菜、水果增加了吡唑酰胺的限量要求。

　　 日本對瘦肉精等調整了檢測方法，其中，調整后檢測方法要求瘦肉精的靈敏度為0.00005ppm（mg/kg），即0.05ppb（ug/kg）。瘦肉精包括克倫特羅、沙丁胺醇、特布他林、萊克多巴胺等，按照我國目前的檢測能力，很難達到靈敏度為0.05ppb的要求，目前，檢驗檢疫部門最先進的儀器是液相色譜-串極質譜儀（LC-MS/MS），該設備檢測克倫特羅的靈敏度可以達到0.05ppb，檢測沙丁胺醇、特布他林、萊克多巴胺等其他瘦肉精的靈敏度一般為0.5ppb，很難達到檢測要求。

　　 出口企業的應對措施：一是強化標準意識，培育創新能力。重視、尊重、積極采用標準，特別是先進的標準，努力使生產、經營、產品質量達到高水平；二是全面實施綠色戰略。企業應充分利用當地特色資源和優勢資源，大力發展特色農產品、有機農產品，按照綠色產品生產操作規程生產國外很少生產或根本不生產的農產品；三是發展農產品深加工。發展農產品深加工，提高技術含量不僅能夠提高產品的附加值，而且可以避開苛刻的檢疫限制；四是建立質量安全追溯體系和主動召回制度。建立以原料批為單元的企業產品流向登記記錄，能及時、準確地由產品追溯到原料，當發現不合格產品時，能通過產品識別代碼從產品到原料每一環節逐一追溯，迅速查找不合格產品的去向，及時召回不合格產品，分析不合格原因，及時采取有效整改措施。