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  • 發布時間:2023-07-03 16:36 原文鏈接: 明膠的性狀及鑒別方法

    性狀

    本品為微黃色至黃色、透明或半透明、微帶光澤的薄片或粉粒;無臭。在水中久浸即吸水膨脹并軟化,重量可增加5~10倍本品在熱水或甘油與水的熱混合液中溶解,在乙醇、三氯甲烷或乙醚中不溶;在醋酸中溶解。

    鑒別

    (1)取本品0.5g,加水50ml,加熱使溶解,取溶液5ml,加重鉻酸鉀試液-稀鹽酸(4:1)數滴,即產生橘黃色絮狀沉淀(2)取鑒別(1)項下剩余的溶液1ml,加水100ml,搖勻,加鞣酸試液數滴,即發生渾濁。(3)取本品,加鈉石灰,加熱,即發生氨臭


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