易初蓮花豬骨頭熬湯出現汞珠

　　“太可怕了，骨頭里怎么會有水銀呢?”昨日，68歲的曹老太說，最近，她從位于省體育中心的易初蓮花超市買了一些豬骨頭，用來煮湯喝。4月5日，在喝骨頭湯時，她突然發現骨頭縫里和表面有水銀。超市方面稱，因他們手頭沒有購物小票，此事難以處理。

　　骨頭中竟發現“汞珠”

　　昨天上午，記者來到了曹老太的家中，墻根擺著一些碎骨頭。曹老太說，這就是她認為出現問題的肉骨頭。“3月中旬，我從位于省體育中心的易初蓮花超市買了五六斤豬骨頭，用來煮湯喝，已經吃了三四斤，并沒有發現骨頭有任何問題。4月5日中午，我和老伴又煮了一鍋骨頭湯，吃到半鍋時，突然發現碎骨頭旁有許多銀白色的小珠子，好像米粒那么大。仔細一看，竟然像是水銀。”曹老太說，她和老伴很害怕，擔心中毒，趕緊向12315投訴，工商部門又幫他們聯系上超市。當天下午，超市就派了兩個工作人員前來查看。“工作人員來到后，發現骨頭縫里也有水銀，用牙簽摳出來后，形成一個個很小的珠子，將它們撥拉到一起，變成一顆更大的珠子。他們也無法解釋是怎么回事，答應回去向上級匯報，但至今沒有給我回信。”曹老太說，她患有高血壓和冠心病，一直吃藥調理。擔心藥物和水銀相沖，當天一粒藥也沒敢吃，嚇得整宿沒睡著。

　　超市稱貨物經過檢驗

　　昨天上午11點左右，當著記者的面，曹老太又撥通了易初蓮花超市的客服電話，一位工作人員表示，他們無法解決這個事情，因為曹老太的購物小票沒有了，這樣就無法證實骨頭是在他們那兒買的。

　　隨后，記者陪著曹老太來到了超市生肉區，一位工作人員表示，當時去老太家里查看，確實發現有類似水銀的珠子，超市里進的肉和骨頭都是經過濟南相關質檢單位檢查，超市拿到質檢證書后，才能進貨。他們做銷售這么多年，還是第一次碰到這樣的事情。

　　超市客服部的值班經理石女士說，接到曹女士的反映后，他們在第一時間致電供貨商，對方表示肉和骨頭沒有問題。他們也對超市內的骨頭進行了目測，也沒發現質量問題。關鍵是曹女士的購物小票沒有了，這件事就很難處理。

　　曹老太說，她和老伴都是下崗職工，這次體檢兩人要花近1000元。

　　具體原因目前無法確定

　　昨天下午1點半左右，記者將問題骨頭和從骨縫中摳出的銀色珠子帶到了山東省分析測試中心進行化驗。下午3點56分左右，檢測結果出來，這些小珠子確實含汞。

　　省立醫院中毒與職業病科主任王海石說，汞俗稱“水銀”，是一種液態重金屬。汞的揮發性很強，吸入過量容易引發中毒，但口服少量(不足1克)，雖對身體有損害，但毒性不大，通過排便就能排出體外。

　　汞中毒會損害神經系統、肝腎，容易造成患者煩躁不安、全身乏力、疼痛，甚至昏迷。根據國標食物中污染物限量規定，在肉、蛋(去殼)中，汞的含量每千克不能超過0.05毫克。

　　骨頭中為何能發現水銀?王主任推測了兩種可能性：一是肉制品生產廠家在加工過程中，其工人不小心打碎了含有汞的儀器，滴落在肉或骨頭上;二是可能有人投毒，那就要報案了。

　　山東省分析測試中心的檢測人員還做出了第三種猜測，從檢測結果看，汞的純度挺高——— 可能是豬長期在含汞的環境中生存，吃了含有汞的化合物，導致汞化合物在豬的身體里慢慢沉淀，在骨頭或肉中形成純度較高的汞。