李鳳琴:新冠病毒不會在食品間傳播但可能被污染

　　新冠病毒不會在食品之間傳播。食品不會感染新型冠狀病毒，但有可能被污染。國家衛生健康委員會專家組專家、國家食品安全風險評估中心微生物實驗室主任李鳳琴23日在發布會上這樣說。

　　李鳳琴表示，新冠病毒是不會在食品之間傳播的。目前全世界還沒有發現食品傳播新冠病毒的報道。現有大量科學數據表明，食品不會感染新冠病毒，但可能被污染。

　　李鳳琴稱，污染的可能途徑主要有兩個：一是受到含有病毒的水、食品包裝材料的污染，二是受到攜帶病毒的食品加工者的污染。如果食品加工者沒有按照正確的生產操作規范來經營食品，通過病毒攜帶者或者病人的飛沫，以及密切接觸等途徑，有可能污染食品的表面。

　　她提到，在食品的生產經營過程當中，應嚴格按照良好的操作規范，做好食品加工環境包括食品包裝材料的衛生消毒，嚴禁新冠病毒攜帶者或感染者經營食品。這些措施對于避免食品被新冠病毒污染非常重要。