校園餐飲定價不能高于市場價的80%、校園超市禁止銷售碳酸類飲料等……今日,長沙市教育局召開全市教育系統后勤管理工作會議,推出學校學生餐飲企業、校園超市經營企業、物業服務企業推薦目錄管理細則。實施“推薦目錄”管理后,不達標企業將不能進入校園。
【校園餐飲】
不能高于市場價的80%
根據細則,長沙市教育局直屬學校學生餐飲服務企業(學生食堂托管和餐飲集中配送)實行推薦目錄管理。學校學生餐飲企業按程序申請辦理進入目錄手續,學校在進入目錄的企業中公開選擇服務企業。
學校學生餐飲服務企業需滿足以下五個基本條件:經工商行政管理部門登記注冊,注冊資金100萬元以上(含100萬元),具有從事食堂餐飲服務的資質;在長沙有固定的經營和辦公場所,餐飲配送企業必須具備制作、輸送和衛生安全的硬件條件;有健全的組織機構和管理團隊,有一定數量的專業技術人才,有完整的管理制度;在業內經營信譽度較好,具有三年以上經營經驗,無違法經營記錄;產權明晰,資產優良,能夠承受市場經營風險。
餐飲服務企業提供的飯菜定價不能高于同質量市場價的80%,年純利潤不超過5%。餐飲服務企業服務學校有下列七種情況之一的,由學校解除合同,并從服務企業推薦目錄中退出,兩年內不得申請進入推薦目錄。通過整改,師生滿意率仍達不到70%的; 食品安全衛生和服務質量達不到協議要求的;嚴重不符合膳食標準和營養品質的; 發生一般性食品安全事故,且對學生身體健康造成較嚴重危害的;發生一般級別以上食品安全事故的;存在安全隱患及造成責任事故的;財務管理混亂或發生嚴重信用危機的;管理工作人員違法違紀或因管理原因影響食堂正常供餐等影響學校正常教育教學秩序的。
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