歐盟更新多國爆發的與雞蛋有關的腸炎沙門氏菌感染情況

　　2020年2月6日，歐盟食品安全局（EFSA）更新與雞蛋有關多國爆發的腸炎沙門氏菌感染情況。

　　與雞蛋有關的腸炎沙門氏菌多國爆發已在歐洲地區持續數年。從2017年2月1日至2020年1月14日，15個歐盟/歐洲經濟區國家報告了656例確診病例和202例疑似病例。在2017年2月之前，有385例確診病例和413例疑似病例，導致18個國家受影響。由于病例確認能力的差異，更多的國家可能會受到影響。

　　這種長期爆發在2016-2018年夏季達到頂峰。2019年，向歐盟疾病預防和控制中心（ECDC）報告的病例顯著下降。流行病學、微生物學和食品追溯調查顯示，2018年之前的病例與來自波蘭的雞蛋有關。

　　目前疫情仍在繼續，由于沒有證據表明污染源已經消除，預計還會出現更多的感染病例，需要進行額外的調查來確定污染源。