死磕不開花的“鐵蛋”芍藥盒馬“超長芍藥季”

春末夏初，是一個屬于芍藥的季節。早在三月底，首批來自四川中江縣的芍藥已登陸盒馬門店，香遠益清的“五月花神”提前圈粉。

盒馬鮮花采購趙海澤介紹，在盒馬訂單農業的加持下，中江芍藥在開放度、花期上持續優化，4月以來銷售同比去年增長4成。加上后續上市的山東、甘肅芍藥，今年“芍藥季”可以持續到6月份。

訂單農業兜底 花期延長10天

位于四川中江縣的芍藥專業合作社，工人們正在忙于采收芍藥

4月13日，中江縣集慶鎮的花香人間中藥材專業合作社，成片芍藥亭亭玉立、含苞待放，滿園春色盡顯，令人賞心悅目。田間，花農們正在進行打理、切花作業，一把尺子、一把剪刀，切下長短同等規格的芍藥花。

采摘完畢，這些花被迅速送往附近的標準車間，進入預處理。因為芍藥的花期短，花農們需要在一個月時間內，處理基地2000萬枝芍藥。

成都盒馬門店里的芍藥陳列

“因為氣候優勢，中江芍藥是全國最早的產區，憑借‘僅此一家’的招牌打響市場。”合作社負責人李緒軍表示，為了進一步延長中江芍藥的花期，在盒馬訂單農業的加持下，合作社引進大棚、滴灌等技術，通過大棚增溫，讓今年芍藥上市時間提早了10天。別小看這10天，由于市場的稀缺性，加上盒馬提前鎖定的訂單，基地今年就有望收回前期投入的設備成本。

樹立三重標準 死磕“鐵蛋”難題

與基地含苞待放的花骨朵不同，距離基地70公里外的成都高新區某小區內，孫女士4月初購買的芍藥花已經全部盛開。她說，9.9元10枝的價格，性價比可以用“真香”形容。

讓孫女士更為興奮的是，10朵芍藥全部都開了，對于有著“鐵蛋”之稱芍藥花而言，實屬不易。

中江芍藥基地，工人們對芍藥進行采后處理

“解決芍藥不開的問題，一直是我們努力的方向，尤其是為了搶花期，過去農戶提前采收，導致鮮花營養不夠，開放度不高，用戶體驗不好。”盒馬鮮花采購趙海澤介紹，從去年開始，盒馬就為四川的直采基地優化了三重采收標準：首先采收的目標花田必須要有花開了，才會開始采摘；其次芍藥花頭的直徑不能低于2厘米，花桿長度不短于40厘米。

采收的芍藥花頭直徑不能低于2厘米

“所有標準都為解決一件事：提升花頭成熟度，避免過生、養份不夠的花出現在市場。”趙海澤同時表示，越晚采摘，意味著對運輸的要求就越高。為此，盒馬放棄傳統空運，將采摘后的芍藥統一運到位于昆明的鮮花大倉。精細包裝后，芍藥坐上冷鏈專車，運往各個城市。

新零售加持 小眾花走向大眾

“品質高了，價格也漲了，收入自然也增加了。”家住中江縣集慶鎮的村民李云國表示，以前種芍藥以根部的藥用為主，花只是附屬產品，每朵收購價不到5毛，現在已經突破1塊。加上專業合作社的技術指導，商品率也達到了9成。

盒馬成都門店銷售的單瓣芍藥，10枝不到9.9元

李云國算了筆賬，一畝芍藥地，每年賣花的價格就超過了萬元，跟芍藥根莖的價格相當，而芍藥根莖的種植周期則需要5年，“現在大家都舍不得挖根，都轉型賣花了。”

從賣藥到賣花的轉變，得益于市場需求的轉變。在趙海澤看來，在盒馬等新零售的普及下，鮮花消費已經從節日送禮轉換到日常悅己消費，讓梨花、芍藥等小眾花束有了市場。

值得一提的是，盒馬通過分布式采購、多基地布局，大大延長了芍藥的銷售期。據介紹，四月底，山東菏澤的芍藥將上市，算上最晚上市的甘肅芍藥，今年盒馬的芍藥銷售時間將延長到100天，進一步普及消費習慣。