“毒豆芽”今后可食？以前禁用添加劑或可用

　　近日，《食品安全國家標準豆芽（草稿）》（以下簡稱《草稿》）向社會征求意見。在這份草稿中，明確規定了6-芐基腺嘌呤、赤霉素、4-氯苯氧乙酸鈉和乙烯的殘留量標準。這也意味著：這幾種“生物生長調節劑”可以合法用于豆芽生產中！而此之前，另一份還在使用的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準GB2760-2011》中規定，6-芐基腺嘌呤和赤霉素都不屬于食品添加劑，不能往豆芽里加。加了就是所謂“毒豆芽”。有媒體報道，這些年有關“毒豆芽”的相關案件相當之多、涉案人員也相當巨大，僅2013年1月1日到2014年8月22日，“毒豆芽”就有相關案件709起，918人獲刑。這次《草稿》的公布，對于廣大消費者、生產商家來說，影響不小。不過這一指標最終是否采用，還有待向專家和公眾征求意見。

　　 昨日，中國食品工業協會豆制品專業委員會秘書長吳月芳對記者表示，他們一直對6-芐基腺嘌呤被列入有毒名單表示很疑惑，“它在香港是在豁免名單中的，在日本的肯定列表中，它的農藥殘留標準為含量小于等于0.5mg/kg。我們正在制定的豆芽產品標準中，對6-芐基嘌呤的限量是小于等于0.2mg/kg,實際產品中遠低于該限量。”