水稻高產破紀錄的背后

　　 近日，南京農業大學在江蘇省張家港市的水稻超高產攻關百畝示范方實產驗收。專家組隨機抽取三塊1畝以上的田塊實施機械化收割，畝均產量為1071公斤，其中最高田塊畝產量達到1102.9公斤，這是太湖稻區稻麥兩熟制條件下水稻畝產首次突破1000公斤。

　　驗收專家組組長、浙江大學教授程方民表示，“高產示范方水稻長勢非常均衡，田塊間整齊一致，個體間也整齊一致，里行和邊行一樣穗大粒多”。揚州大學教授霍中洋拔起稻株仔細觀察，“這個示范方水稻穗子大、結實率高、灌漿飽滿”。

　　這是一套怎樣的技術體系孕育出來的高產紀錄？

　　技術到位

　　南京農業大學教授丁艷鋒向《中國科學報》介紹，這次驗收的水稻田采用了高產“秘笈”——精確定量栽培技術。

　　水稻栽培學家、教授凌啟鴻介紹，該技術根據水稻高產生育的基本規律，做到“生育有模式、診斷有指標、調控有規范、措施可定量”，讓栽培從憑經驗到能夠定量，用工程技術的方法設計栽培方案“按圖施工”，使得措施應用時期最合適、數量最精確，達到高產、優質、高效、生態、安全的綜合效果，讓基層農技員和農戶易學、易懂、易掌握。

　　該技術在云南創造小面積1287公斤/畝、百畝方畝產超1000公斤紀錄后，丁艷鋒就有個夢想，在太湖稻麥兩熟制地區實現水稻機械化種植超噸糧。

　　為了這個共同的夢想，南京農大的科研人員和當地農技人員一干就是8年。同一個品種，從第一年開始攻關的畝產800多公斤到后來連續5年畝產900公斤。江蘇省蘇州市原作栽站站長、研究員郁寅良意識到，“只要技術應用到位，大家就越干越有信心”。

　　“插秧前，我本來計劃把一批播種密度大、長勢看起來旺盛的秧盤用來機插，結果專家要求把播種稀的秧盤用作高產方，這樣苗才壯。”種植大戶虞衛平發現，秧苗插下去基本沒有緩苗期，要想成功的確是看技術到位率。

　　江蘇省張家港市作栽站副站長顧明柯每周都下田采集數據、調查農情。他說：“今年技術到位率高，水稻整個生育期的長勢長相達到了設計的理想株型，穗子多而且特別大；加上后期天氣很好，結實率都超過了90%。”

　　播種、插秧、灌溉、施肥，這些看似傳統的農耕技術都做到了精確定量技術到位，從而發揮了水稻的高產潛力。

　　不只高產

　　“設計的理想株型核心是建立抽穗后的高光效群體。”南京農業大學教授李剛華向《中國科學報》介紹，水稻群體大小適中，穗型整齊均勻、穗大葉小、基部節間短粗、葉長序為23145是高光效群體的基本特點。

　　他表示，塑造高光效群體，關鍵是要培育機插均勻壯秧、精確計算栽插密度、減少基肥和分蘗肥氮肥用量、精確診斷穗肥用量，在無效分蘗發生前曬田，讓水稻呈現分蘗前期黑、后期黃、幼穗分化期漸變黑、灌漿期漸變黃的黑黃節奏變化。

　　此外，這套技術理論體系的關鍵點之一還在于摸索出了水稻施肥的關鍵參數，主要包括需氮量、供氮量和施氮量等。過去施肥就是“一炮轟”，前期秧苗分蘗多、看起來長勢很旺，但到了結實期，成穗率卻很低，農戶常常“笑苗哭稻”。

　　“就像人的一日三餐要定量，吃多了會虛胖，吃少了又營養不足。”丁艷鋒說，這套理論體系探索出一套科學的水稻“營養餐”，即根據作物的目標產量、生長發育的不同階段、土壤肥力以及當季的需求量等指標，精確確定水、肥的供給量。

　　不僅僅連續多年帶來“高產”，水稻精確定量栽培技術的關鍵優勢還在于“綠色”“生態”。目前全國使用該套技術的300多個試驗點，平均增產18%，氮肥利用率高達45%，節水、減藥20%以上。

　　對于未來的應用方向，丁艷鋒表示，為了更好地滿足新型農業經營主體對綠色高效技術的新要求和老百姓對優質大米的新需求，科研人員今后努力的方向就是選用優質稻進行攻關，讓水稻好種、好吃，對環境友好，真正達到綠色優質高效的綜合效果。