汞同位素示蹤法揭示人體汞暴露來源：大米和魚攤上事了

　　分析測試百科網訊 近日，從中科院地球化學研究所獲悉，該所馮新斌課題組與法國圖盧茲環境地學研究中心合作，采用汞穩定同位素方法對我國內陸居民汞暴露的來源進行定量識別研究，研究結果表明，食用大米和魚肉是人體甲基汞暴露的主要途徑。

　　汞具有極強的神經毒性，是毒性最強的重金屬之一。國際學術界普遍認為食用魚肉和水產品是人體甲基汞暴露的主要途徑。人體汞暴露來源的準確解析，是建立汞污染防控措施的根本和關鍵。近期，中國科學院地球化學研究所馮新斌課題組與法國圖盧茲環境地學研究中心研究員Laurence Maurice和Jeroen E. Sonke合作，采用快速發展的汞穩定同位素方法對我國內陸居民汞暴露的來源進行定量識別，取得一系列成果和進展：

各采樣點居民頭發及其所食用食物汞同位素值

　　城市和農村居民汞暴露的來源明顯不同。農村居民頭發汞的主要來源為食用大米，而城市居民頭發汞來源受食用魚肉和大米共同影響。利用汞同位素非質量分餾的二元混合模型計算結果顯示，食用魚肉對農村居民發汞的貢獻為5%，而食用魚肉對城市居民發汞的貢獻比例高達41%，該估算值與傳統攝入量法計算結果非常一致。各采樣點居民頭發δ202Hg值相比食物具有2‰至3‰的分餾，其中1.7‰為人體代謝汞過程導致，其余部分為甲基汞富集導致。因為甲基汞相較無機汞δ202Hg值偏正，人體吸收食物汞的過程更易富集甲基汞。

　　該研究證實汞穩定同位素方法可以準確識別人體汞暴露的來源和新陳代謝過程，極大地豐富了汞同位素地球化學的認識，為汞污染地區人群汞暴露風險評估和防控提供了科學依據。研究成果發表在環境科學期刊Environ. Sci. Technol上，第一作者為博士生杜布云，通訊作者為馮新斌和李平。

　　小結：中科院地球化學研究所馮新斌課題組與法國圖盧茲環境地學研究中心的研究結果表明，食用大米和魚肉是人體甲基汞暴露的主要途徑。該研究采用了近期熱門的汞穩定同位素方法。看來，實用魚肉和大米有風險，消費者盡量要選擇檢測合格的大米和水產品，以減少人體汞的暴露。