深圳DNA技術可查羊肉摻假

　　深圳市市場監管局從5月6日起在全市范圍內組織開展打擊肉類摻假專項檢查。該局昨日通報，在行動中查獲了一批涉嫌摻假肉類，并通過DNA檢測，在標明“羊肉串”的肉品中，同時檢測到鴨肉、豬肉和雞肉的DNA成分。

　　在這次行動中，有關部門對南山農批市場、龍崗區平湖街道白泥坑社區丹農路農批市場進行了檢查，封存了一批可疑肉品，并展開調查。

　　深圳市市場監管局相關負責人表示，5月9日，該局下屬的檢測機構對收集到的燒烤羊肉串、肥羊串、“新西蘭特選180卷”(肉卷)等三個肉類樣品進行 DNA檢測，送檢的三個樣品雖然檢出了羊肉DNA成分，但同時也檢測到鴨肉DNA成分，此外，在燒烤羊肉串中還檢出豬肉DNA成分、雞肉DNA成分，上述三個樣品涉嫌為摻假羊肉。“根據上述檢測結果，結合我局在專項檢查中的調查證據，我局在5月9日的檢查中，已對銷售上述涉嫌摻假食品的經營單位立即啟動案件調查工作，當天即封存了現場發現的所有可疑食品，并追查相關食物源頭”。

　　深圳市市場監管局表示，已協調相關檢測機構抓緊研究肉類成分DNA定量或半定量檢測方法，以期盡快完善技術手段，對肉類摻假行為予以更有力打擊。