湖北省武漢市加強豆制品質量安全監管

　　為切實防控豆制品質量安全風險，保障豆制品質量安全，湖北省武漢市食品藥品監督管理局對全市豆制品質量安全強化監管。

　　 一是督促企業落實主體責任。要求各區局對轄區豆制品生產企業和小作坊加強食品安全宣傳教育，對存在安全隱患的生產經營者進行約談，要求企業切實加強風險防控，嚴把原輔料特別是食品添加劑的進貨查驗關，嚴禁使用非食品原料生產加工豆制品，嚴格按照國家標準規定使用食品添加劑，嚴格出廠檢驗；二是加大監督檢查力度。要求各區局加強對轄區內豆制品生產加工企業及小作坊的監督檢查。同時，加大對豆制品的監督抽檢力度，增加豆制品監督抽檢批次，擴大抽檢覆蓋面。對監督檢查和監督抽檢中發現的問題，追蹤溯源，一查到底，依法處置。