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  • 發布時間:2017-11-03 16:31 原文鏈接: 澳新批準一種脂肪酶加工助劑用于食品

       據澳新食品標準局(FSANZ)消息,11月2日澳新食品標準局發布通報,批準三酰基甘油脂肪酶(Triacylglycerol Lipase)作為加工助劑用于烘焙食品、乳品等食品。

       據了解,本次應用申請由日本Amano Enzyme Inc.公司提出。該公司申請將柱狀假絲酵母來源的三酰基甘油脂肪酶作為加工助劑,用于烘焙制品、乳制品、油脂的加工。

       2017年7月7日,澳新食品標準局就該應用征求有關意見,并收到6份意見。2017年10月25日,澳新食品標準局批準了修訂草案。

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