熊幼翎當選美國食品科學協會會士

　　江南大學“長江學者”特聘教授熊幼翎（），于2010年7月當選為美國食品科學協會（IFT）的會士 （Fellow），成為首位獲得IFT Fellow 的華人食品科學家（中國大陸）。

　　美國食品科學協會是一個擁有2萬5千多會員的國際組織，會員包含全世界100多個國家和地區食品領域學術界、企業界、政府機構部門等的權威人士。Fellow是國際食品界公認的最高榮譽（類似中國兩院院士）。眾多會員中，每年有資格榮獲Fellow頭銜的不足20名。要獲此殊榮，必經嚴格篩選，由前幾任Fellow評定。要達到申請標準并最終獲得Fellow的人士必須是“在食品科學和技術領域具有重大影響的，并做出非凡貢獻的杰出人士”。衡量標準包括研究及創新水平、對基礎科學和企業界應用的貢獻、專業領域的廣泛認可（如獲獎等）和領導才能等。

　　熊幼翎博士是肯塔基大學終身教授。1982年，于原無錫輕工業學院獲得食品科學與工程學士學位，1985年獲得美國俄勒岡州立大學食品科學碩士學位，1989年在華盛頓州立大學獲得食品科學博士學位，1990年在康奈爾大學做完博士后之后受聘美國肯塔基大學，1995年獲得終身教授。