麩皮做為重要的飼料原料，其等級標準以粗纖維的含量作為分級依據，但是，粗纖維含量的測定很負責，費時費力。為此，尋找研究一種簡便的測定方式是使飼料廠提高效率的必要選擇。因為麩皮是小麥提取面粉后的副產品，所以一定含有麥皮、面粉、麥胚等，而粉的含量越高,麩皮的質量越好,面粉含量可用含粉率來表達,而含粉率測定方法比較簡便。通過分析麩皮的含粉率能夠讓飼料廠在收購麩皮的評判更加簡潔方便。
從公司進貨所抽的樣品隨機選擇48個通過四分法制備實驗樣品。采用電動驗粉篩篩網選擇CB=42，GB/T6434規定粗纖維檢測所需儀器及試劑。稱取每個麩皮樣品50克,置于驗粉篩內振動10分鐘,篩下物的含量作為麩皮的含粉率。
小麥品種不同,其結構也有差異,粗纖維在麥粒各部分的分布有差異,所以相同含粉率其粗纖維含量應有不同。著水少,則麩皮硬而易碎,混入粉中較多,含粉率偏高。不同的制粉要求,其皮磨系統和心磨系統不同,電動驗粉篩篩理的要求也不同,麩皮中小麩屑含量也不同,影響含粉率檢測結果。也有的小廠將麩皮粉碎,這樣小麩屑也能通過電動驗粉篩CB42篩網,檢測時含粉率偏高。
電動驗粉篩和圓形驗粉篩是面粉粗細度測定的兩種常用儀器，面粉粗細度是能直接影響面粉質量的關鍵因素，因此在糧油檢測站、質量監督局等都有配置各種驗粉篩以備檢測之用。隨著人民生活水平的提高，驗粉篩的應用也越來......
一年二十四節氣的冬至，人們總是喜歡吃上一碗湯圓，這是我們的傳統。其實，湯圓最早是出現在宋朝，又稱“沉浮子”，后又有稱為元宵的。發展到如今，湯圓有各式各樣的口味，但是，無論怎么變化，它的風味還是受到原材......
我國經濟的發展改變了人們的消費心理，從溫飽中走出來的我們，開始追求營養價值。面對每天都在食用的面粉而言，它含有人體所需的各類營養，但是營養元素含量還是不足以滿足我們的需求。并且在面粉的加工過程中還存在......
面粉廠一般都會用到電動驗粉篩，在使用過程中，常會遇到電動驗粉篩篩理不暢的現象發生，這樣對面粉質量和出粉率的影響很大，而且由于篩理不暢易造成電......
面粉的品質檢測項目較多，比如使用電動驗粉篩測定其粗細度，面粉粗細度一般用留存或通過的篩孔來表示，所以現在多是使用電動驗粉篩來進行測定，對于通用面粉來說，不同加工精度面粉，面粉的粗細度也不一樣。面粉的等......
在面粉的生產中，廠家為了追求面粉的白度，加工成的面粉是越來越細，同時也導致淀粉損傷程度也隨之上升，而高損傷淀粉的面粉會明顯改變面粉特性，因此在面粉的品質檢測中，有一個項目就是利用電動驗粉篩了解面粉損傷......
隨著食品工業的發展，對食品基礎原料小麥粉提出了更高的要求，而隨著生活水平的提高，大家也對小麥粉的要求越來越高。面粉的粗細度對面制食品的品質和口味有著很大的影響，因此，我們使用電動驗粉篩對面粉面粉的粗細......
小麥是我國除了水稻之外第二大糧食作物，在世界各地都有較大面積種植。我們可以使用小麥粉制作各種各樣的面制食品，比如：面包、饅頭、面條等等，但是在制作這些食品的過程中，要確保小麥粉的質量，因為小麥粉的質量......
通過電動驗粉篩對面粉粗細度的檢測，我們可以判斷面粉的質量。面粉質量直接影響著面制食品的外觀及風味，因此，電動驗粉篩的研發是具有重要意義的。本文通過電動驗粉篩分析饅頭粉粗細度的合理臨界范圍。電動驗粉篩檢......
面粉粗細度一直是檢驗糧食品質的重要指標，質檢人員常會利用電動驗粉篩進行檢測，該儀器的工作原理其實還是比較簡單的，利用樣品在不同規格篩子上的篩理，從而不同粗細的面粉上下分離，最后根據篩上的殘留量計算出粉......