益生菌固態發酵馬齒莧可降低斷奶仔豬腹瀉率

　　近日，中國農業科學院飼料研究所豬營養與飼料創新團隊和中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所農業微生物資源與利用創新團隊聯合發現，在飼糧中添加發酵馬齒莧能夠有效降低斷奶仔豬的腹瀉率并促進其生長，為發酵馬齒莧作為一種天然綠色飼料添加劑的開發和應用提供了理論支持。相關研究成果發表在《Microorganisms（微生物）》雜志上。

　　斷奶應激是導致仔豬腸道功能障礙的主要原因之一，通常會引發腹瀉、生長遲緩甚至死亡。馬齒莧是一種富含抗氧化物質的天然中草藥植物，微生物發酵常用于中草藥的加工以提高其藥效。研究結果顯示，在飼料中添加0.2%的發酵馬齒莧（由枯草芽孢桿菌、釀酒酵母和羅伊氏乳桿菌益生菌聯合固態發酵處理）能夠顯著提高斷奶仔豬的生長性能，降低腹瀉發生率，并增強腸道屏障功能。此外，發酵馬齒莧還能有效改善仔豬腸道菌群結構和組成，促進腸道中丁酸的生成。該研究表明，添加益生菌發酵馬齒莧是一種有效的降低斷奶仔豬腹瀉的手段，并為其作為天然綠色飼料添加劑的開發和應用提供了理論支持。

　　該研究得到中國博士后科學基金和中國農業科學院科技創新工程等項目的資助。