《Nutrition Reviews》上的一篇新論文發現，攝取槲皮素可以大大降低心血管疾病患者的高血壓。
這里的研究人員參考了多項評估槲皮素對血壓和血糖水平影響的研究。槲皮素是一種植物色素，常見于許多植物和食物中，如洋蔥、茶、蘋果和紅酒。這里使用的每個研究都評估了血糖、總膽固醇和/或胰島素。共納入了17項研究，886名參與者。
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在整個研究過程中，來自13個治療組的匯總結果顯示，槲皮素能顯著降低收縮壓。服用槲皮素8周或更長時間的參與者高密度脂蛋白膽固醇水平明顯改變。槲皮素對總膽固醇沒有顯著影響，也沒有顯著改變空腹血糖濃度。在所有納入的研究中均未發現槲皮素引起嚴重不良事件。
該綜述的結論是，血壓降低10毫米汞柱以上可降低50%的心力衰竭心血管風險、35% -40%的中風風險、約20% -25%的心肌梗死風險。研究人員發現，槲皮素對血壓的良好影響支持了對高血壓患者使用槲皮素進行治療。
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