研究發現濕疹可能與吃太多鹽有關

近日，《美國醫學會雜志-皮膚學》發布的一項研究發現，患有濕疹的人尿液中的鈉含量偏高，因此濕疹可能與吃太多鹽有關。

眾所周知，攝入過多鹽會導致血壓升高。

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全世界有2億多人患有濕疹，濕疹會導致皮膚干燥、開裂和發癢。常見的誘因包括肥皂和洗滌劑中的刺激物，以及環境或食物中的過敏原。此前的研究還將頻繁食用快餐與增加兒童患嚴重濕疹的風險聯系起來。

為了弄清楚鹽是否會起作用，美國加州大學舊金山分校的Katrina Abuabara和同事檢查了英國生物銀行一項研究中的215800多名成年人的尿樣數據，其中10800多名患有濕疹。

研究人員使用每位參與者的尿樣來估計他們24小時內的尿鈉排泄量。飲食中大約90%的鈉會通過尿液排出，這使得尿液成為衡量某人鹽攝入量的一種相對可靠的方法。

總體而言，參與者在24小時內平均從尿液中排出3.01克鈉。成人建議的鈉攝入量通常為每天2.5克左右，相當于6克或一茶匙鹽。

研究人員發現，參與者每多排出1克鈉，被診斷為濕疹的幾率就會上升11%，患濕疹的風險同時也會增加16%。

研究小組承認，單個尿液樣本可能無法準確反映一個人典型的鹽攝入量。但在他們研究的另一部分中，研究人員對美國1.3萬多名成年人的日常飲食進行了調查，發現高鹽攝入與濕疹之間存在進一步的相關性。

Abuabara說，之前的研究表明，鈉可以激活免疫系統中的細胞，觸發一些炎癥途徑。濕疹患者對過敏原或刺激物的免疫反應過于活躍，這會導致皮膚炎癥和隨后的癥狀。

研究小組成員Brenda Chiang說，盡管這項研究顯示了高尿鈉水平和濕疹之間的聯系，但需要進一步研究確定是否為前者導致的后者。

英國倫敦國王學院的Carsten Flohr也表示，現在說降低膳食鈉水平可以降低濕疹的嚴重程度或患濕疹的風險還為時過早。

Abuabara說，該團隊將很快開始招募人員參加一項由美國國立衛生研究院資助的研究，該研究旨在研究飲食中的鈉、皮膚上的鈉水平與濕疹嚴重程度之間的關系。