甲殼素是廣泛存在于甲殼動物外殼、貝殼等結構中的天然多糖資源。傳統工業制備甲殼寡糖需經濃酸/堿預處理，存在反應條件苛刻、環境污染嚴重等問題，綠色轉化技術開發面臨重大挑戰。
近日，中國科學院海洋研究所研究團隊在甲殼素生物質資源綠色轉化研究中取得突破。研究團隊通過優化裂解性多糖單加氧酶（LPMO）的電子供體補給和底物結合方式，將LPMO單酶催化甲殼素的轉化率提升至30%以上，經多輪循環后轉化率可達60%。
研究發現，由此制備的新型寡糖醛糖酸具有顯著的免疫激發活性，其刺激小鼠巨噬細胞釋放NO、TNF-α和IL-6的能力是相同聚合度幾丁寡糖的20倍以上。該成果首次實現無需預處理的甲殼素單酶直接轉化，為解決行業高污染難題提供了新路徑。
相關研究成果發表在《綠色化學》（Green Chemistry）上。研究工作得到國家自然科學基金等的支持。
甲殼素是廣泛存在于甲殼動物外殼、貝殼等結構中的天然多糖資源。傳統工業制備甲殼寡糖需經濃酸/堿預處理，存在反應條件苛刻、環境污染嚴重等問題，綠色轉化技術開發面臨重大挑戰。近日，中國科學院海洋研究所研究團......
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