研究顯示巧克力可促血液流動抵抗老年人記憶衰退

　　據英國《衛報》網站10月27日報道，哥倫比亞大學的一項研究表明高黃烷醇含量的可可豆可以促進血液流動，以此恢復一些特殊的大腦活動。

　　 研究人員說：“在昨晚之前，可可豆從未看起來如此吸引人。我們發現巧克力中有一種成分可以修復50到69歲的健康人由于年齡增長所致的記憶減退。這一修復功效是由于增強了大腦中特殊區域的血液流動。”

　　 這一研究首次證實，老年人健忘是大腦一特殊區域的變化所致。這也是首個證據證實記憶減退可以通過飲食恢復。

　　 參與實驗的37位老年人三個月來一直飲用特殊調制的可可飲品。其中一些人的飲品中含有大量黃烷醇，其他人的飲品中基本不含黃烷醇。這種黃烷醇存在于可可豆，茶葉和大量果蔬當中。

　　 測試表明，測試結束時高黃烷醇含量組老人的記憶力較三個月前有明顯提升。大腦檢測顯示大腦中名為齒狀核的區域中的血液含量也有所增長。

　　 “如果開始的時候實驗參與者的記憶力是普通人60歲的水平，那么三個月之后他們的平均記憶水平就在普通人的30歲到40歲。”斯科特？A?斯摩爾說到。斯摩爾是神經學教授，同時也是哥倫比亞大學醫學中心陶布研究所阿茲海默癥研究中心的主任。

　　 這一研究在線發表于《自然神經科學雜志》，斯摩爾正是這一研究的權威領軍人物。

　　 專家對這一實驗結果審慎樂觀。布里斯托大學癡呆神經學咨詢師兼高級講師，利茲？庫爾撒德說：“如果黃烷醇的益處能在更大的研究中有所體現，那實在是太令人激動了。”

　　 不幸的是，保護記憶力并不是簡單地記住吃更多巧克力就可以了。大多數處理可可豆的方式都除去了可可豆中的黃烷醇。一塊普通的巧克力大約含有40毫克黃烷醇，而實驗中的特殊飲品含有900毫克。

　　 這些特殊飲品是由巧克力制造商瑪氏公司制作的，瑪氏也為該研究提供了部分資金。瑪氏的黃烷醇研究項目始于20世紀80年代末期，目的就在于研究黃烷醇可能對心血管產生的益處，并挖掘這些成分的健康之處。