研究生自制網站曝光食品安全問題數據觸目驚心

　　人造的雞蛋，塑料造的銀魚，糖水變的蜂蜜，豬肉變的牛肉……在食品安全事件層出不窮的當下，人們對有毒食品的報道已見怪不怪。然而，復旦大學碩士三年級研究生吳恒卻看不下去了，他用一個月時間，和34名志同道合者一起，做了一個《中國食品安全問題新聞資料庫》。6月17日，相關報告發布并在網站上線的當天，吳恒接受了記者的專訪。

　　一個月完成的報告

　　2011年5月11日，吳恒在人人網和博客上發布了一篇日志，召集志同道合的人來共同建立一個中國食品安全數據庫。他在日志中說：“我不是一個喜歡麻煩別人的人，特別是這種沒有物質回報、付出了不一定得到別人理解的事情。但這一次，要我一個人來做完，的確有點難。”

　　讓吳恒沒有想到的是，1天之內，他就征集到了33位志愿者，大多來自他的近2000名人人網好友，包括22位“80后”，3位“90后”，甚至還有一名高三的學生。

　　5月13日，團隊正式開始運作。17天內，共查閱相關報道17268篇，約1000萬字，從中篩選出有明確來源、有受害者的2107篇報道，制作了2849條記錄，并為每篇報道提取了包括事發地、涉及食品的種類、對人體有害的原因等在內的關鍵詞。

　　5月27日，他們開始進行數據成果的標準化處理，參考了《食品安全法》，加之團隊中有學食品專業的同學，最終將有害食品分為“造假、過期、添加劑、混有異物、包裝材料有問題、無證經營、產品不合格、檢疫不合格、衛生不達標、其他”10種。

　　6月17日零點，發布資料庫及調查報告的官方網站“擲出窗外”正式上線，《中國食品安全問題新聞資料庫(2004-2011)》出爐，還提供地區、食品名、關鍵詞等查詢。

　　這個項目的人力成本為零，所有搜集數據和建設網站的工作都是志愿者義務完成的，所有的開銷來自購買域名和空間的200余元。

　　吳恒的本科專業是空間信息科學，碩士專業則是歷史地理學，他笑稱，自己是“有人文關懷的工科生”，也是“有工科背景的文科生”。雖然兩門專業都是“打醬油”路過，但這個報告的完成就得益于他受到的兩方面訓練。作為歷史學科的學生，他對海量數據的收集、提取和整理相當在行;利用空間信息科學，他用自己熟悉的MapInfo軟件制作出了各個年份的“中國食品安全問題形勢圖”以及時間、來源分布圖，用Excel數據透視表制作了總曝光率、各地曝光率的圖表統計。

　　項目結束后，吳恒總結出，中國的食品安全問題有幾個特點：涉及面特別廣、違法手段特別狡猾、危害特別巨大、查處特別困難。 在“擲出窗外”網站上，吳恒又專門添加了一項“我要補充”，以期待更多的網友在讀到曝光食品安全危機的新聞時，將標題與鏈接添加進資料庫，使資料庫不斷壯大和完善。他說，這項工作還未結束。

　　讓不明真相的群眾認識有毒食品

　　今年4月，吳恒看到多地曝出用牛肉膏制作假牛肉的報道，這成為他做這個項目的動力所在。研二快結束時，他在寢室忙著寫論文，習慣了點外賣，最愛吃的是學校后門小餐館的鐵板牛肉蓋澆飯。他覺得性價比很高，一大盤牛肉才不到10元。當時，一個室友常和他一起點外賣，但從不點牛肉，說牛肉是假的。但吳恒不相信有假牛肉存在，他覺得口感和味道都不差。此前，他從來沒有想到有毒食品距離自己這么近，牛肉膏的報道，使他突然發現自己成了受害者。

　　吳恒由此開始關注食品安全事件。通過網絡搜索，他找到一個叫做“安全快報”的資料庫，該資料庫收集了1萬多條與食品相關的新聞報道，其中約6000條與有毒食品相關。在看了這些報道后，他才發現，食品安全事件爆發的地點和頻率是驚人的。當天中午，他糾結了很久，惡心得沒有去吃午飯。

　　吳恒自認是重度網絡依賴者，每天上網超過8小時，關心時事，但這方面的大部分新聞他都沒有讀過，其他人就更不會知道了。于是，他開始想做一個關于中國近10年來食品安全狀況的調查，讓“不明真相的群眾”重新認識自己身處的環境，并提醒大家，有毒食品一點都不遙遠。“知道真相但不告訴不明真相的人，這種不作為，在我看來是不可接受的。”

　　在召集日志中，吳恒引用了一段話，來自約翰·多恩的《喪鐘為誰而鳴》：“沒有人是一座孤島，可以自全。每個人都是大陸的一片，整體的一部分。如果海水沖掉一塊，歐洲就減小，如同一個海岬失掉一角，如同你的朋友或者你自己的領地失掉一塊。任何人的死亡都是我的損失，因為我是人類的一員，因此，不要問喪鐘為誰而鳴，它就為你而鳴。”

　　吳恒說，永遠不要對他人的苦難無動于衷，因為誰也無法保證下一個不是你。