科學家培育出培根味海草

　　據《時代》雜志日前報道，來自美國俄勒岡州立大學的科學家稱，他們已培育出嘗起來像培根一樣的海草。

　　這種海草是能被養殖的掌狀紅皮藻的一個新種。掌狀紅皮藻是一類紅色海洋藻類，沿著太平洋和大西洋海岸生長。該植物的野生版本含有蛋白質和多種礦物質，并且以干制的形式被用于烹飪和營養補充劑。

　　然而，時至今日，人們對這種新鮮海草的利用鮮有興趣。研究人員原打算培育一種能被養殖用來喂養鮑魚的新種，但隨后他們將其煎炒，自己試吃，并且識別出熟悉的味道。