俗話說，一天一蘋果，醫生遠離我。日本一項長期研究發現，每天吃橘子也對健康有益，常吃橘子的人患２型糖尿病和脂肪肝等疾病的風險較低。
日本農業和食品產業技術綜合研究機構果樹研究所和浜松醫科大學２３日介紹說，這兩家機構的研究人員從２００３年起開展了一項長達１０年、涉及約１０００人的健康追蹤調查，其中一項就是這些人吃橘子的習慣。
結果顯示，與不吃橘子的人相比，每天吃３到４個橘子的人患２型糖尿病的風險下降了５７％，患非酒精性脂肪肝的風險也下降了４９％。
研究人員認為，橘子中富含的隱黃素是預防這些疾病的重要原因。愛吃橘子的人體內隱黃素的水平較高。作為一種天然的類胡蘿卜色素，隱黃素還具有維護骨骼健康和預防癌癥的作用。