穩定的腸道有助于優秀運動員表現得更好

新的研究發現，腸道中的微生物不穩定可能會阻礙優秀耐力運動員的表現，而短期的高蛋白飲食與這種不平衡有關。

來自英國各地的研究人員分析了一組匹配良好、訓練有素的耐力跑步者的表現和腸道健康狀況，以探索高蛋白和高碳水化合物飲食的影響。

研究發現，對于那些遵循高蛋白飲食的人來說，這導致了腸道菌群穩定性的紊亂。這也伴隨著時間試驗性能的23.3%的減少。 

分析發現，腸道噬菌體組的多樣性顯著減少，組成發生改變，某些類型的病毒和細菌隔室水平升高。那些腸道菌群更穩定的參與者在計時賽中表現得更好。

腸道失衡會以不同的方式影響不同的人，但會表現為痙攣或惡心等急性癥狀。由于腸道和大腦之間存在交互作用，作者認為這可能很重要。

那些遵循高碳水化合物飲食的人的計時賽成績提高了6.5%。

安吉利亞魯斯金大學(ARU)健康與運動營養學副教授、該研究的合著者賈斯汀·羅伯茨博士說:“這些結果表明，運動表現可能與腸道微生物的穩定性有關，在每次飲食干預中，擁有更穩定的微生物群落的運動員比那些腸道菌群更混亂的運動員表現最好。”

“雖然我們不能確定體內的大量蛋白質是計時測試成績顯著下降的全部原因，但研究發現，短期的高蛋白飲食肯定會改變腸道微生物群，這似乎與成績有關。”

“這些結果表明，攝入高蛋白飲食可能會通過改變微生物模式對腸道產生負面影響，而攝入高碳水化合物，例如含有各種谷物和蔬菜，與更大的腸道微生物穩定性有關。”

“飲食得到了很好的控制和精心的平衡，所以我們認為蛋白質本身不太可能導致成績下降。相反，我們認為，腸道微生物群的變化可能會影響腸道通透性或營養吸收，或腸道和大腦之間的信息，影響感知努力，從而影響工作表現。”

這項研究發表在美國微生物學會的雜志mSystems上，由來自諾森比亞大學、安格利亞魯斯金大學、雷丁大學、紐卡斯爾大學、肯特大學、赫特福德大學和南非西北大學的研究人員進行。