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  • 發布時間:2014-02-25 14:03 原文鏈接: 膳食指南修訂讓飲食更科學

      2月21日,中國營養學會在京啟動《中國居民膳食指南》修訂工作。中國營養學會理事長楊月欣表示,新版指南將在2015年完成修訂并發布。這是該指南自首次發布以來的第三次修訂。

      《中國居民膳食指南》自1989年首次發布以來,分別在1997年和2007年進行過兩次修訂。楊月欣介紹,十年來,我國居民營養與健康狀況發生十大變化。包括動物油脂和飽和脂肪酸的攝入量下降;鹽的攝入量下降;水果蔬菜攝入水平趨于穩定;蛋類、水產類攝入量有所上升;兒童青少年生長發育水平穩步提高;學齡前兒童營養不良率進一步降低;貧血患病率明顯下降;低出生體重率顯著下降;全民增加身體活動的比例顯著提高;對膳食和營養的認識顯著提高。

      分析人士指出,《中國居民膳食指南》的修訂,有利于引導居民形成合理的食物消費模式和科學的膳食模式,傳承以植物性食物為主、動物性食物為輔的優良膳食傳統,預防和控制營養性疾病,促進生產、消費、營養、健康協調發展。

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