英研制含DHA亞麻籽望成首款轉基因保健品

　　部分魚類富含奧米加3脂肪酸(Omega-3 fatty acids)DHA，被指對心血管有益。然而近年全球魚獲減少，人們將來是否能吸收足夠DHA，令科學家憂慮。據香港《東方日報》8月6日報道，英國專家利用轉基因技術，從含有DHA的藻類中抽取基因，加入亞麻籽基因中，改造出首批含大量DHA的亞麻籽，這將有望成為全球首款以提升營養為目的轉基因(GM)營養保健品。

　　研究由赫特福德郡的洛坦斯代研究中心負責。亞麻籽本含有ALA，也是奧米加3脂肪酸的一種，但營養不及魚油中的DHA。研究員復制含DHA的藻類基因，加入亞麻籽內，希望能種出含豐富奧米加3的亞麻籽。科學家目前已培植出一批改造亞麻籽，準備數周內在農地種植。如果成功大量種植，將來或作為魚飼料，增加三文魚等養殖魚的DHA含量；也可加入食油之中，制作醬料及乳酪，或制成魚油丸。

　　試種期至2017年結束，研究部分由政府資助，英國政府也支持一旦證實安全，英國應大量種植。研究負責人內皮爾(Jonathan Napier)指這次技術難度高，需調整植物內的7組基因，他稱：“雖然這只是個小型試驗，但已為有關研究踏出重要一步。”

　　然而，改造亞麻籽有可能帶來健康隱憂，研究轉基因的組織主管尼爾指，內皮爾聲稱他們轉基因工程是全球最尖端，但據他理解，其方法是利用一種細菌，名為“農桿菌轉化法”的傳統轉基因技術，未知能否準確復制基因，當中仍有不少疑問。內皮爾反駁稱所技術中所用的細菌天然，不認為有問題。