茶多酚含量知多少，哈希高效精準助測量

在當今健康飲食的潮流下，茶多酚作為茶飲料中的重要活性成分，因其可能的抗氧化、抗炎癥以及促進心血管健康的功效，備受消費者和行業的關注。作為茶飲料生產中的關鍵指標，茶多酚的準確檢測不僅關乎產品的質量與穩定性，更是贏得消費者信賴的重要保證。

廣東某茶飲料工廠的品控實驗室，操作人員需要定期檢測生產線中茶湯以及調配液的茶多酚含量，用以工藝運行控制。這對于取樣的及時性、檢測的準確性與快速性都有非常高的要求。目前傳統的茶多酚檢測方法遵循中華人民共和國國家質量監督檢疫總局和中國國家標準化管理委員會發布的《茶飲料 附錄A茶飲料中茶多酚的檢測方法》GB/T 21733-2008。國標方法采用的是比色法原理進行檢測，縱觀國標方法，可以發現，它也面臨著人工操作復雜，不同操作工之間手工誤差大、檢測頻率高，取樣不方便等問題。為了幫助飲料企業更加高效、精準地進行茶多酚檢測，哈希重磅推出了新一代產品——HACH PL1020在線茶多酚分析儀。

哈希公司的茶多酚在線分析儀是基于上述國標方法原理開發的一款全新的茶多酚自動檢測儀器，其原理是將茶樣自動吸入儀器后，加入緩沖液以及硫酸亞鐵銨，待顯色后，采用比色法讀取吸光度并自動計算顯示濃度值。搭配專用自動進樣器，可以實現實驗室自動檢測茶多酚。哈希PL1020在線茶多酚分析儀有兩檔量程，0-1200mg/kg和0-3600mg/kg，分別可以應用于調配罐、成品飲料以及高濃度的茶湯茶多酚檢測。

應用情況

• 主要儀器：PL1020在線茶多酚分析儀

• 測試樣品：茶湯、成品茶飲料

• 測試方式：儀器數據與國標手工檢測數據比對

  

  茶湯與成品茶飲料測試情況

  PL1020茶多酚分析儀測量量程范圍最高可以到3600mg/kg，完全適用于茶湯高濃度茶多酚檢測。在茶湯測試期間內與手工檢測數據比對如下圖：

  

  茶湯 PL1020茶多酚分析儀與手工監測數據比對

  在成品茶飲料測試期間內與手工檢測數據比對如下圖：

  

  成品茶飲料 PL1020茶多酚分析儀與手工監測數據比對

  從測試數據結果來看， PL1020在線茶多酚分析儀與手工檢測不管是檢測茶湯還是成品茶飲料，兩者比對誤差都在5%以內。并且在線茶多酚分析儀在測量同一樣品的重復性可以達到＜1%。

  另外，據現場使用客戶反饋，PL1020在線茶多酚分析儀具有自動校準自動清洗功能，每次測量結束都會對管路進行清洗，避免殘留效應影響，保證樣品檢測準確性。同時，儀器還支持程序化安排測量、校準、清洗等各項手動任務，界面簡單易用，節省操作人員時間。

  優勢特點：

  
  

• 依照國標原理開發的在線茶多酚分析儀，使用試劑與國標方法一致，用戶使用更順心；

• 儀器高集成度的進樣系統，1個柱塞泵+12通道旋轉閥實現所有樣品及試劑輸送。并且核心部件使用壽命長，能夠保證機器穩定精確進樣，可靠性高；

• 快速響應，儀器從進樣到顯示茶多酚含量結果只需要5min，單次測量試劑消耗量不超過2.2mL；

• 智能操作系統，全自動流程控制，可自動運行也可外部觸發測量校準核查等流程，可根據不同品相設置個性化參數；

• 儀器自帶哈希先進Prognosys預診斷系統和Diagnose自診斷功能，提供預防性維護提醒，降低停機風險。