實驗材料:
實驗步驟:
(一)澤瀉科 (Alismataceae)
本科約 12 屬,約 90 種,廣布于全球,我國有5 屬,約 13 種,南北均有分布。
識別特征:水生或沼生草本,單葉,常基生有鞘. 花常輪生于花萼上,兩性或單性,雌雄同株或異株,有苞片.,花 3 基數;但雌蕊心皮多數離生,常呈螺旋狀排列,聚合瘦果。
1 取慈姑 ( 圖 2-29-1) 新鮮材料觀察

為沼生多年牛草本,地下有匍匐枝,其先端膨大成球莖。葉具肥大長柄,葉片常戟形或箭形。總狀花序,每節 3-5 花輪生;花單性,雌雄同株;下部為雌花,具短梗;上部為雄花,具細長花梗,苞片披針形;花萼 3 枚宿存,花瓣 3 枚,二占互生,雄蕊多數,雌蕊心皮多數離生,螺旋狀排列在凸出的花托上。聚合瘦果。球莖可供食用。
2 取澤瀉(圖 2-29-2)新鮮材料觀察

多年生水生草本,具球莖。葉基生,葉片卵形或橢圓形,具數條弧形脈,脈間具多數斜伸的梗脈,葉柄長,基部鞘狀。花生從葉中抽出,花序 5-7 輪,集成大型圓錐花序(復輪生總狀花序),總苞片披針形。取一朵花觀察,花兩性,花托扁平,花被 6 片,外輪為花萼,內輪為白色花瓣,均為 3 枚;雄蕊 6 枚;心皮多數離生,輪生成環。聚合瘦果。球莖可供藥用,具有清熱利尿的功能。
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