西班牙學者給油橄欖抗病性科學分類

　　食用橄欖油對健康有益，所以促成了很多國家的橄欖園引種擴張，但在如澳大利亞、中國和美國這些國家，油橄欖并不是傳統作物。世界各地新植的 樹所造成的嚴重經濟損失，主要是品種選擇不當引起的炭疽病流行。

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　　橄欖油雖是世界流行的食用油品種，但其來源——油橄欖卻容易遭受病害折磨。發生在1996年和1997年的強降雨為二十年來最大的橄欖炭疽病的流行提供了理想條件，也促使人們對這種病害進行更深入的研究。

　　炭疽病，也叫潰病，是由真菌尖孢炭疽病菌引起的。這是一種最具破壞性的橄欖病，不僅影響了油橄欖的產量和質量，而且由損壞的油橄欖制成的橄欖油是高酸性的，也不適合人類食用了，因此給農民和生產商造成了很大的經濟損失。

　　高溫高濕皆利于橄欖炭疽病發病。在果實成熟期的暴雨刺激了真菌孢子的傳播，它們感染了作物，造成果實腐爛、枝葉枯敗。

　　為了最大限度地降低油橄欖在這些極端情況下所受的損失，西班牙科爾多瓦大學農學教授Antonio Trapero Casas帶領團隊進行了一項對炭疽病易感性的油橄欖品種分類研究。

　　世界油橄欖種質資源庫位于西班牙科爾多瓦。使用新設計的方法，研究團隊對資源庫中的384個油橄欖品種進行了測試，測試的是三種嚴峻的炭疽病在不同油橄欖品種上的蔓延過程中，它們對其敏感性如何。

　　結果是，按五個類型來區分油橄欖品種，分別是高度敏感、敏感、中度敏感、耐病和高度耐病，每個類型的代表性品種分別是Ocal、Lechín de Sevilla、Arbequina、Picual以及Frantoio。

　　研究表明，幾乎所有的西班牙油橄欖品種都可以分為高度敏感型、敏感型和中度敏感型。雖然一些品種達到最高抗性的10%，它們卻沒有被廣泛種植。

　　在西班牙南部的安達盧西亞地區，最敏感的品種Ocal很少見，僅分布在科爾多瓦；敏感品種Lechín de Sevilla主要集中種植于塞維利亞附近；另一種敏感品種Hojiblanca幾乎遍布安達盧西亞地區，最南邊的科爾多瓦和北邊的馬加拉的橄欖園中都有。好消息是，最廣泛種植的品種是Picual，它對炭疽病的抗性是顯著的。

　　盛產于地中海氣候區的這一著名木本油料兼果用樹種——油橄欖，如今世界各國均引種栽培，如中國甘肅隴南在2013年時油橄欖種植面積就已達35.42萬畝。Casas表示，“運用這個新的工具，新種植油橄欖樹的農民可以選擇最佳的抗炭疽病品種”。