如果是用自己配置的培養基，如玉米浸提液、麥芽浸提液、麥麩浸提液等等，可以不用換液，采取添料來維持酵母對培養基的營養需要。
用無機鹽進行大規模發酵，更省錢。
大規模發酵時，甲醇的流加速度增加不要太快。另外使用純氧并不昂貴，在武漢買個鋼瓶600元左右，一瓶純氧20元。一個批次100h左右估計3－4 瓶氧氣。
關于Tryptone和Peptone的選擇：
1）用培養E.coli的Tryptone替代Peptone對有些酵母菌可以,例如一般的表達酵母.但是對有酵母菌些絕對不行.例如做雙雜交的 AH109,Y187之類表達酵母，根本就長不好．
2）Tryptone和Peptone雖然都是營養胨，但營養成分不一樣．即使是一般的表達酵母可以在Tryptone生長，生長狀態也沒有在
Peptone中好．但tryptone和peptone就是含量上有點不同外，其他沒什么區別，用peptone的目的不是為了提供氮源，提供氮源的是培養基里面的YNB。
3）如果要求不高，一般使用也還湊合．盡可能的用Peptone，difco公司的，晶美公司代理的，甚至是其它國產的蛋白胨都可以很正常的培養絕大多數酵母菌．
4）用含Peptone的培養基顏色很深，純化表達蛋白時顏色要去掉，所以還要進行麻煩的后續處理。而改用Tryptone后，培養基顏色變得很淺，和LB（液體）顏色差不多，后續處理要簡單些。invitrogen說明書說
peptone的作用是防止目的蛋白被一些酶類水解，加入peptone的目的就是競爭性抑制目的蛋白的水解，因為peptone是一些小的短肽，是一些酶作用的底物。
培養畢赤酵母,書上說BIOTIN儲液是水溶液,但事實上BIOTIN很難溶于水, 可以稍稍水浴加熱一下。配制500×BIOTIN stock solution（0.02％）有這么3種方案：
1）、懶人是將Biotin直接溶在去離子水中，放過夜，基本就能溶；
2）、急性子是將溶液配成0.02N的NaOH，就很容易溶解了；
3）、水浴加熱，溫度不能高于50度。
D－生物素是具有生物活性的生物素，也就是vitaminH。在畢赤酵母代謝過程中，作為多種酶的輔基起作用。天然培養基中一般可以不單獨添加，因為YNB中、酵母粉、蛋白胨中均含有一定量的生物素，但是做高密度發酵還是必須要添加的。MD、MM屬于基礎培養基，沒有哪種成分會含有微量生長因子（如生物素）。所以肯定要加的。
附：無機培養基配方
BSM無機培養基：
85% H3PO4 26.7ml/L
CaSO4 ·2H2O 0.93g/L
K2SO4 18.2g/L
MgSO4·2H2O 14.9g/L
KOH 4.13g/L
甘油 40g/L
PMT1 4.0ml/L
100%氨水調pH5.0(1瓶50ml加800ul氨水)或10g/L硫酸銨調pH5.0，氨水用于上罐調pH（便宜，方便）。誘導表達前調 pH6.0。pH5.0是為了防止BSM形成磷酸鈣沉淀，pH6.0是表達HSA融合蛋白的最適pH。
BSM高壓滅菌后再加4.0ml/L 過濾除菌的PTM1(微量元素)4.0ml/L 。100%的500ml甲醇加6ml PMT1，用于補加甲醇誘導表達目的融合蛋白。
PMT1（1L）配方：
CuSO4·5H2O 6.0g/L
KI 0.088g/L
MnSO4·H2O 3.0g/L
Na2MoO4·2H2O 0.2g/L
H3BO3 0.02g/L
CoCl2·6H2O 0.5g/L
ZnCl2 20.0g/L
FeSO4·7H2O 65.0g/L
Biotin 0.2g/L
濃H2SO4 5.0ml