酶制劑在豬小麥日糧中的研究進展

　　添加酶制劑可以降低消化道食糜的粘度(Bedford等，1992;Bedford，1991)，提高飼料營養物質的消化率(Graham等，1989)，提高豬的生長性能(Bedford等，1992)。Lunen等(1996)報道，小麥日糧添加木聚糖酶，豬的生長速度提高9.2%。王修啟等 (2000)報道,用小麥替代日糧中玉米的30%~60%,添加戊聚糖酶制劑,可提高生長豬的日增重,40%～50%組效果最佳,全期平均日增重與對照組相比,提高10%以上,飼料報酬得到改善,而且小麥型日糧加酶有改善豬AH體品質的趨勢。

　　馬艷鳳(2002)研究報道，用小麥代替40%日糧玉米，斷奶仔豬回腸、盲腸營養物質表觀消化率有下降趨勢，仔豬生長速度和飼料利用效率降低，仔豬盲腸和回腸中大腸桿菌數有增加趨勢，乳酸桿菌數有降低趨勢。但添加木聚糖酶和β-甘露聚糖酶后仔豬回腸和盲腸養分的表觀消化率增加,日增重提高近50 g,飼料增重比降低9.0%，顯著提高仔豬生長速度和飼料轉化效率;盲腸中大腸桿菌和乳酸桿菌數的比值有原來的0.95降低到0.86，顯著提高了有益菌群的數量，有益于仔豬健康生長。并且小麥日糧添加酶制劑后，仔豬的消化率和生長性能甚至優于玉米組，這表明小麥作為能量飼料，通過添加適當的酶制劑完全可以替代部分玉米飼喂斷奶仔豬。

　　唐鐵軍(2003)研究在生長肥育豬的小麥日糧中加入非淀粉多糖酶制劑后，豬的生產性能尤其飼料利用率顯著改善，而在前期表現更為明顯，這與 Schulaze(1996b)的結果一致，表明在豬的小麥日糧中加入非淀粉多糖酶制劑的作用效果是肯定的，適宜的酶制劑可顯著改善豬的生產性能。