金鑼全產業鏈質量監控遭到質疑問題頻發生自扇耳光

        金鑼集團在高調對外宣揚其“全產業鏈質量監控體系”的同時，卻面臨頻發的產品質量問題，以及消費者和媒體的廣泛質疑。金鑼集團董事長周連奎(右上小圖)恐難自圓其說。(圖為資料圖)

　　3.15消費者權益日剛剛過去，各地消費警示案例頻繁見諸報端，其中就包括保質期內多次發生霉變的金鑼集團的肉制品。中國網消費頻道調查發現，作為一家肉制品加工行業的龍頭企業，金鑼集團在高調對外宣揚其“全產業鏈質量監控體系”的同時，卻面臨頻發的產品質量問題，以及消費者和媒體的廣泛質疑。

　　實施“品質工程”?火腿腸里卻現蛆蟲

　　2011年，金鑼集團曾在2011中國中部國際農博會期間借媒體發稿稱，作為國內大型肉制品龍頭企業，其在積極擴大產量的同時，專注于產品品質提升，從2008年開始已經著手打造一條完整的全產業鏈，從上游到終端，實施“品質工程”，加大產業鏈的布局，從源頭提高火腿腸等肉制品產品品質，以滿足不斷擴大的食品需求及不斷提高的安全保障。

　　而在金鑼實施“品質工程”的同時，其品質卻出現了問題。2011年10月，東營一位經銷商稱在兩個多月前購進金鑼產品，無意間掰斷了一根，卻發現腸內有明顯的生物，像是蛆蟲。經銷商說，“代理的工作人員也來核實過，當場表示以10根換1根。根據火腿腸外包裝的標碼，證實問題產品確為金鑼火腿腸廠家生產。

　　開展大型安全管理整治活動?保質期內卻脹袋

　　2011年，金鑼集團宣稱其半程熟品低溫分廠開展大型安全管理整治活動，以筑牢安全生產防線。活動首先召開管理人員會議，使各級領導要提起重視并認領職責;車間主任親自為一線員工宣講生產、生活中的安全注意事項;金鑼火腿腸車間還要求根據實際情況對班組員工定期進行安全教育培訓。

　　在開展安全管理培訓后，金鑼集團的質量問題并未得到解決。2011年11月有媒體報道稱，博興消費者王某購買的金鑼加鈣火腿腸，在保質期內發生脹袋現象，打開包裝袋火腿腸有一股異物。經博興消協調解，經銷商向王某道歉并一次性賠償消費者十倍價款750元，消費者方才表示滿意。

　　引進兩萬元一頭的種豬?火腿腸中卻吃出黑色石子

　　2012年6月，金鑼集團牧業公司負責人向媒體宣稱，此前有一批拿到中國“綠卡”的美國種豬，于去年7月初在上海浦東動植物隔離場經過45天隔離后到達金鑼種豬廠。這批種豬每頭僅購買成本就高達兩萬元人民幣，不僅肉質好，口感鮮美，而且很適合大型屠宰加工廠做高端冷鮮肉和高端肉制品。

　　在提高成本，加大投入的同時，產品質量這一關鍵性問題卻一直沒能解決。2012年8月，家住北京市東城區的胡先生在購買了金鑼王中王優級火腿腸，7歲的女兒從中吃出黑色石子。食用當天，女兒有發燒、嘔吐癥狀。金鑼北京辦事處的工作人員取證后，推測或為豬肉加工環節出問題所致，同意以十倍價格作出賠償，消費者表示不能接受。

　　強調“追溯機制”?指甲大的鐵片卻無人問津

　　2013年1月，山東金鑼集團總裁郭維世在接受媒體采訪時表示，金鑼銷售的產品一旦出現質量問題，都可啟動追溯機制，追溯到原材料來源、加工過程的歷史、產品交付后的分布和場所、出現產品質量問題的環節乃至個人等，及時采取查糾措施。

　　諷刺的是，當年2月，長春市民小張在金鑼肘花火腿中發現了一塊指甲大的鐵片。消費者質疑稱，據“金鑼”自我描述其品牌價值83億，中國企業500強……如此“高質量”的品牌食品，簡直“太不像話”。