雨潤食品回應消費者質疑散戶采購引瘦肉精事件？

　　“午餐肉”事件的發生，令一向聲譽良好的雨潤食品，前所未有地經受著大眾對其質量的“拷問”。盡管雨潤食品對外發布“《誠告消費者書》，表態稱受影響產品已悉數召回，但消費者對于事件發生原因及后續影響仍心存疑慮。

　　“雨潤如此大的肉制品加工公司，生產的一批次午餐肉只有100多箱?”“瘦肉精事件涉及原料采購，是否只有阜陽工廠的該批午餐肉受到影響?”對此，雨潤食品香港上市公司上周接受本報采訪，對這些問題一一作出正面回應。

　　疑團1問題產品只有100多箱?

　　上周雨潤食品“午餐肉”事件經媒體曝光后，南京雨潤食品有限公司迅速做出反應，于第二日對外發布了一份《誠告消費者書》。南京雨潤食品在該份對外聲明中表示，公司已找出或追查出約115箱(每箱24罐)受影響產品，并表示已經將該批次問題產品全部召回。雨潤食品承諾，這些產品沒有銷售給消費者。

　　作為國內肉制品加工的龍頭企業，雨潤食品的這一說法顯然未能令消費者完全放心。有消費者即表示質疑，雨潤食品如此大規模，這批原料生產的產品是否只有午餐肉，還有沒有其他產品?在如此短的時間內，雨潤如何完成排查并悉數召回?有沒有其他產品流入市場?這些都是雨潤在其聲明中未對外公布的。有關這些問題，雨潤集團的香港上市公司雨潤食品上周通過其公關公司對本報作出回應，該公司相關負責人李先生表示，雨潤食品在國內有上下游不同的產業，其中下游產品主要包括高溫產品和低溫產品。李先生稱，雨潤的主要業務集中在低溫產品，而午餐肉屬于高溫產品，其原料是用一種叫做“8∶2碎肉”制成，且該種原料只能用于午餐肉的生產。

　　李先生還表示，因這些產品還停留在批發渠道且數量較少，所以可以迅速全部召回。

　　記者查詢相關資料也了解到，2008年，雨潤食品在深加工肉制品業務中，低溫產品的營業額為26.44億元港幣，占深加工收入的89.8%，高溫肉制品的營業額為3.02億元港幣，占深加工收入的10.2%。

　　疑團2“瘦肉精”僅限阜陽工廠?

　　有關此次瘦肉精事件的原因，雨潤食品對外表示，是因雨潤當地生產工廠向一家小型加工廠采購原料所致。根據《每日經濟新聞》報道，中國工程院院士、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員陳君石曾表示，瘦肉精的使用，已經是和三聚氰氨、三鹿奶粉一樣，使用了高科技，不僅僅是瘦肉精加在飼料里，加在飼料里農業部門一查就可以查到，現在的瘦肉精已經可以撒在豬睡覺的草上，通過皮膚吸收。

　　專家的這一說法，立即引發消費者的對“午餐肉”事件影響的質疑。既然雨潤阜陽工廠因采購陷入瘦肉精事件，即說明其采購系統出現問題。這就難保雨潤的其他工廠會受原料影響，也與瘦肉精“沾上邊”。

　　對此，雨潤食品公關公司的李先生作出回應稱，雨潤除下游深加工肉制品業務外，同時上游也有生豬屠宰業務。“雨潤食品七成以上的肉制品加工原料都是來自集團本身的屠宰場，這部分業務原材料的采購多與大型、固定的肉類供應商合作，因此可以避免瘦肉精等質量問題。”李先生稱，雨潤在東北、華北一帶皆擁有自己的屠宰場，但在阜陽以及廣東一帶卻沒有。

　　這是否就意味著，雨潤另外那三成非自身屠宰場提供的肉制品原料，“安全系數”要遠低于自產原料，容易引發諸如“午餐肉”事件的食品安全問題?李先生回應，部分肉制品原料可能采購自散戶，而這些散戶的飼養中的確是有更高的可能使用瘦肉精。

　　“不過，現在雨潤食品已經加強監管，產品和原料都會重復檢驗確保不含瘦肉精，消費者可以放心使用。”雨潤食品相關負責人李先生向記者表示。

　　●消費提醒

　　慎買過分漂亮豬肉廣州近期多起瘦肉精事件引發了市民對豬肉的擔憂，天地食品集團公司董事長陳生表示，由于生豬品種、養殖方法的不同，屠宰后的豬肉也沒有統一的標準。專業人員一眼就能看出來，但普通市民則較難從肉眼判斷，"瘦肉很多，顏色很漂亮的要慎買。"