“雪糕刺客”成真|哈根達斯被檢出一類致癌物，產品已下架

　　7月20日，一份《海關總署食品局關于通報法國召回哈根達斯冰淇淋進口情況的函》在網絡流傳，歐盟食品和飼料快速預警系統（RASFF）通報法國哈根達斯香草味冰淇淋產品檢出環氧乙烷，相關產品已經分銷到包括中國在內的80多個國家和地區。

　　7月20日到7月21日，新京報記者探訪發現，目前哈根達斯天貓旗艦店、京東旗艦店已搜索不到香草口味冰淇淋，哈根達斯北京門店也已下架純香草口味冰淇淋。

　　哈根達斯官方客服7月21日答復稱，公司已預防性下架到期日2022年7月4日至2023年7月17日的純香草口味冰淇淋，購買相關產品的消費者可撥打官方客服熱線進行退券或退款登記。

　　截至發稿，通用磨坊中國方面未就上述報道內容作出正式回應。哈根達斯母公司通用磨坊全球官網發布的主動召回公告稱，哈根達斯任何產品都不使用環氧乙烷，涉事批次冰淇淋發現的微量環氧乙烷與香草精供應商不合規有關。此次召回的產品涉及品脫、迷你杯和散裝規格的純香草冰淇淋。

　　哈根達斯電商和門店均下架純香草冰淇淋

　　據“順德發布”官方微信公眾號7月19日發布文章，7月15日晚，廣東省佛山市順德區市場監督管理局大良市場監督管理所接到“部分法國哈根達斯香草冰淇淋產品檢出環氧乙烷”的通知，并于7月16日、17日連續對轄區內雪糕批發店、大型商超等經營單位進行核查，共核查經營單位35家，清查涉事冰淇淋產品約62公斤。

　　根據該文章信息，涉事產品名稱為“哈根達斯香草味冰淇淋”，產品規格分別為7.7千克、392克、81克、58克，法國生產企業為HAAGEN DAZS ARRAS SNC（在華注冊編號：CFRA24112112070001，法國注冊編號：62.817.030），召回保質期到期范圍為2022-07-04至2023-07-17，進口商為通用磨坊貿易（上海）有限公司。

“順德發布”官方微信公眾號截圖

　　7月21日，新京報記者從哈根達斯官方客服方面獲悉，哈根達斯目前已預防性下架香草口味冰淇淋，下架產品的規格、批次與“順德發布”上述文章中的信息一致。客服稱，下架不代表產品存在問題，如果消費者購買到保質期到期日在2022年7月4日至2023年7月17日的純香草口味冰淇淋，可以撥打官方客服熱線進行退券或退款登記，但需提供產品“香草口味”和“到期日”的照片，如果包裝已丟棄，需提供購買憑證。

　　冰淇淋中檢出的環氧乙烷到底是什么

　　為什么會出現在冰淇淋里環氧乙烷是一類致癌物

　　我國嚴禁將其用于食品消毒

　　“環氧乙烷是一種無色的可燃氣體。”科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任阮光鋒表示，環氧乙烷屬于雜環類化合物，是重要的石化產品，也是廣譜滅菌劑，被廣泛地應用于洗染、醫藥、農藥等領域。

　　環氧乙烷本身具有遺傳毒性。2017年，在世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考中，環氧乙烷位列一類致癌物清單。

　　在我國，將環氧乙烷用于包括冰淇淋在內的食品消毒，都是被嚴格禁止的。 同時，我國市場上銷售的冰淇淋以及其他冷飲食品，主要用的是我國自產的原料。因此，消費者在購買正規廠家生產的冰淇淋時，一般情況下無需擔心環氧乙烷殘留的問題。

　　但在部分國家，使用環氧乙烷消毒食品是被允許的。這些國家在生產冰淇淋時，可能將環氧乙烷留在了冰淇淋原材料中，進而污染了制作完成的冰淇淋成品。

　　口罩中的環氧乙烷危害健康可能性極低

　　環氧乙烷也常被用于消毒普通醫療耗材，如口罩等。于是有人擔心，每日戴口罩接觸環氧乙烷，會不會因此中毒？

　　“環氧乙烷需要達到一定的濃度才會產生危害。”杭州市食品藥品檢驗研究院醫療器械檢驗所所長肖海龍表示。按照國家規定：

　　口罩中環氧乙烷的殘留量不能超過10微克/克。一個口罩用環氧乙烷進行殺菌后，要經過7至14天的解析。經歷出廠、運輸、銷售等環節，口罩到消費者手中要耗費一個月左右的時間。

　　由于環氧乙烷極易揮發，經過這一系列過程后，口罩中含有的環氧乙烷已基本揮發殆盡，存在殘留并且危害健康的可能性微乎其微。除此之外，從根本上來說，任何物質的毒性和致癌性，都必須在達到一定量的基礎上才能夠對人體健康造成危害。“好比水本身是一種無毒的液體，但假如短時間內過量飲水，也會導致水中毒。我們不能拋開劑量來談毒性。”阮光鋒說。