食品安全被列全運會一類風險嚴防食源性興奮劑事件

　　近年來頻發的瘦肉精、毒豆芽、地溝油等食品安全事件，讓第十二屆全國運動會的蔬食供應備受關注。十二運組委會食品安全保障部副部長王天宇23日說，食品安全已被列為賽會運行一類風險，組委會正多管齊下確保“食源性興奮劑事件”和“群體性食品安全事故”零發生。

　　作為中國國內水平最高、規模最大的綜合性運動會，第十二屆全運會將于8月31日至9月12日在遼寧省舉行，屆時十二運組委會將為包括運動員、來賓和工作人員在內的26135人提供食品服務。

　　王天宇透露，十二運組委會目前已組建了由農業、畜牧獸醫、海洋與漁業、服務業、工商、質監、食藥監、民委、衛生9個部門組成的賽會食品安全保障機構，并從中選派2828名食品安全監督員，進駐沈陽鐵道雙瑞餐飲公司等394個食品生產基地和115家餐飲接待服務單位，從源頭處保障食品安全。

　　“如果出現突發性食品安全問題，我們還有一支由72人組成的應急處置團隊。”王天宇說，這支隊伍囊括了應急管理、現場流行病學調查與處置、臨床醫學、實驗室檢測、食品安全事故調查等多個方面，完全有能力保障應急突發事件得到緊急有效處置。

　　王天宇表示，瘦肉精等食源性興奮劑和群體性食物中毒事件一旦發生，將嚴重影響重大體育賽事的進行。為此遼寧省從今年2月初至年底，以定點食品供應基地、企業和十二運賓館場館周邊1公里范圍圈及旅游景區為重點，開展為期300天的瘦肉精專項整治行動。截至目前，專項整治共查處違法行為4119起，取締黑窩點249個。

　　據介紹，在十二運競走、馬拉松、網球團體、女子排球等四項提前進行的全運賽事中，十二運組委會食品安全保障部共出動食品安全監督員1849人次，監督抽檢1260批次，保障了51137人次安全就餐。