食藥監總局抽檢唐人神五花臘肉和臘尚煌臘鴨不合格

　　6月25日，國家食品藥品監管總局公布2015年第12期食品安全監督抽檢情況。湖南唐人神肉制品有限公司生產的唐人神五花臘肉和瀏陽湘友肉制品廠生產的臘尚煌臘鴨抽檢不合格。

　　本次不合格產品涉及炒貨食品及堅果制品、鳳凰剎那品、酒類、糧食及糧食制品、肉及肉制品、食品添加劑、食用油和油脂及其制品、薯類及膨化食品、水產及水產制品、調味品。其中，抽檢的肉及肉制品主要包括腌臘肉制品、速凍調理肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、醬鹵肉制品和熟肉干制品等5細類的抽檢監測。不合格肉制品檢出檸檬黃、日落黃等不得使用的物質。抽檢依據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)、《食品安全國家標準食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《熟肉制品衛生標準》(GB2726-2005)等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括鉛、鉻、砷等重金屬，克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等獸藥殘留，苯甲酸、山梨酸、糖精鈉等食品添加劑和微生物指標等38個指標，共抽檢肉及肉制品樣品153批次，覆蓋19個生產省份的107家企業。

　　抽檢肉及肉制品153批次，樣品檢驗項目合格的146批次，不合格樣品7批次。其中湖南唐人神肉制品有限公司生產的唐人神五花臘肉和瀏陽湘友肉制品廠生產的臘尚煌臘鴨，主要問題是檢出品質指標酸價超標。