據《日本經濟新聞》中文網報道，日本大阪市立大學的研究組日前公布了一項研究結果，稱患有肝炎或肝硬化等丙型(C型)慢性肝臟疾病的患者，每天飲用一杯以上滴漏咖啡(drip coffee)的話，其肝臟的機能將會得到改善。
該研究組以在大阪市立大學醫院接受治療的20至80多歲的376名患者為對象，觀察和分析了他們體內丙氨酸氨基轉移酶(ALT)的數值變化與飲用咖啡頻度的關系。肝細胞損傷一般會導致體內丙氨酸氨基轉移酶(ALT)數值上升。
結果發現，每天飲用一杯以上滴漏咖啡的人和不喝的人相比，一年后其ALT指標維持在正常值或者出現下降的人更多。而飲用罐裝咖啡、速溶咖啡以及不含咖啡因的咖啡的人，則幾乎沒有效果。
此外，美國網絡科學雜志《公共科學圖書館-綜合》12月11日刊載了這一則研究結果。
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