2017CMSS第三彈：食品分析與環境／石化／化工分析

　　分析測試百科網訊 2017年9月19日-22日，中國質譜學會主辦，分析測試百科網承辦的2017CMSS中國質譜學會質譜網絡研討會正式舉辦。21日的會議以“食品分析與環境/石化/化工分析”為主題，邀請了上海應用技術大學化學與環境工程學院許旭教授、島津企業管理（中國）有限公司中國質譜中心董靜、中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所金芬研究員、天津農學院崔新儀副教授、中國農業科學院油料作物研究所魏芳副研究員、沃特世科技（上海）有限公司陳宇東、國家環境分析測試中心POPs研究室主任董亮、島津企業管理（中國）有限公司分析測試儀器市場部陳志凌、江蘇天瑞儀器有限公司質譜應用工程師艾明、北京化工大學分析測試中心杜振霞教授帶來精彩的演講報告。

食品分析專場

上海應用技術大學化學與環境工程學院 許旭教授

　　上海應用技術大學化學與環境工程學院許旭教授帶來題為《食用油中甘油三酯的GC-MS與LC-MS分析》的精彩報告，報告內容包括食用油與甘油三酯、脂肪酸甲酯的GC-MS分析、高溫GC-MS分析、LC-MS分析和近年LC-MS研究的趨勢。

　　不同來源的食用油具有不同的甘油三酯組成，動物油與植物油的甘油三酯組成差別較大。脂肪酸甲酯的GC分析仍然存在研究的需求。高溫GC-MS需要提高分離度和靈敏度，缺乏耐高溫的極性GC柱可能是其主要難點。LC-MS具有區分不同甘油三酯組分的能力，特別是UPLC可能在以后的分析中發揮重要作用，π-π作用柱可以對反相C18柱提供重要補充和支持。

島津企業管理（中國）有限公司中國質譜中心 董靜

　　島津企業管理（中國）有限公司中國質譜中心董靜帶來題為《iMScope質譜顯微鏡一體機進行植物營養成分的可視化分析》的精彩報告。

　　質譜成像技術還存在需求更高空間分辨能力、提高定性分析能力、更加穩定可靠的基質噴涂方法、高速分析能力和強大的數據處理能力。

　　新一代質譜顯微鏡iMScope適用于分析各類分子，包括脂類、多肽、代謝物、藥物及代謝產物，實現高準確度的多級質譜分析，準確鑒定；支持多種分子同時成像，不需要事先知道目標分析、篩查與鑒定同時完成；可進行非標記、非靶向性檢測，無需放射性或熒光標記，無需構建抗體。

中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所 金芬研究員

　　中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所金芬研究員帶來的報告題目是《農藥助劑三苯乙烯基苯酚聚氧乙烯醚類農藥的液相色譜-質譜分析技術》，介紹了農藥助劑、農藥助劑質譜檢測方法和農藥助劑殘留水平。

　　農藥助劑又稱為輔助劑，指在農藥制劑加工和應用過程中的輔助藥劑，能幫助主要藥劑成分充分發揮其效能的物質。農藥助劑本身不具備對靶標生物的滅殺作用而被認為是“惰性”的，但實際上農藥助劑中卻包含許多有害化學品。

　　天津農學院崔新儀副教授的報告題目是《飛行時間質譜在農藥殘留篩查中的應用》。報告介紹了飛行時間質譜的歷史和原理，飛行時間質譜優點，飛行時間質譜在農藥殘留分析中的應用實例及研究進展。

　　報告介紹了LC-TOF MS篩查磺酰脲除草劑的應用實例，包括建立數據庫、樣品處理、LC-TOF/MS條件和篩查樣品。

中國農業科學院油料作物研究所 魏芳副研究員

　　中國農業科學院油料作物研究所魏芳副研究員帶來題為《基于質譜技術的油料脂質組分析方法研究及其應用》的精彩報告。

　　脂質是人體所需的最重要營養素之一，起著提供人體能量和必須脂肪酸、幫助脂溶性維生素吸收、促進生長發育等有益作用。脂質的碳鏈長度、雙鍵數目、雙鍵位置以及脂肪酸位置異構對其營養價值具有重要影響。

　　報告介紹了高通量樣品前處理方法的構建、高選擇性分離方法的構建、高靈敏、高準確定性定量方法的構建等。

環境/石化/化工分析專場

沃特世科技（上海）有限公司 陳宇東

　　沃特世科技（上海）有限公司陳宇東帶來題為《創新式、高靈敏度大氣壓離子源氣相色譜/串聯質譜在環境中的應用價值》的精彩報告。APGC電離源可以連接沃特世XEVO/SYNAPT家族所有MS系統，具有在大氣壓下離子化充分靈敏度高的特點，軟電離形成分子離子峰，可得到直觀的母離子、子離子信息，可實現氣液質三聯機GC/LC/MSMS。

國家環境分析測試中心POPs研究室主任 董亮

　　國家環境分析測試中心POPs研究室主任董亮帶來《質譜在有機污染物分析中的重要性》的精彩報告。色譜質譜聯用具有通用性高、靈敏度高、定性能力強、假陽性率低、定量能力強、功能擴展等優勢。

　　報告介紹了基于質譜技術的QA/QC手段，基于質譜技術的未知物篩查和定量和PAHs的分析方法等。

島津企業管理（中國）有限公司分析測試儀器市場部 陳志凌

　　島津企業管理（中國）有限公司分析測試儀器市場部陳志凌帶來題為《水質異味分析——島津異味分析系統助力水質異味檢測》的精彩報告。

　　氣味雖無法接觸，卻真實存在，氣味檢測需求日漸增加但難度大，參考少。目前的異味分析方法存在過程繁瑣，效率低下等問題。島津GC-MS異味分析系統特別研發異味分析專用數據庫，包含異味分析的關鍵信息，可檢測出氣味閾值水平范圍內的異味成分。基于異味分析數據庫，用戶可在不使用標準品的前提下，直接創建一個含有樣品保留時間、標準曲線的分析方法用于目標物的定性和半定量分析。

江蘇天瑞儀器有限公司質譜應用工程師 艾明

　　江蘇天瑞儀器有限公司質譜應用工程師艾明帶來題為《質譜儀器在石油石化領域的應用》的精彩報告。報告內容包括天瑞儀器質譜系列產品介紹、氣相色譜-質譜聯用儀GC-MS 6800測定柴油中間餾分烴類組成，電感耦合等離子體質譜儀ICP-MS 2000B測定油田稀土示蹤劑，電感耦合等離子體發射光譜儀（石化專用）ICP2060T測定石化產品中常量、微量和痕量元素。

　　GC-MS 6800測定柴油中間餾分烴類組成：采用固相萃取柱凈化分離，氣質聯用法分析測試柴油產品中的組分，方法穩定可靠，定性能力強，靈敏度高，推薦應用于石化行業中多種柴油組分的分析。采用ICP-MS2000B測定油田水樣中水溶性稀土示蹤劑；考察樣品前處理方法對待測元素的影響，結果表明采用直接稀釋法可滿足大部分樣品測試需求。

北京化工大學分析測試中心 杜振霞教授

　　北京化工大學分析測試中心杜振霞教授的報告題目是《超臨界流體色譜飛行時間質譜法對吐溫80非離子表面活性劑的表征》，介紹了吐溫80（聚山梨醇酯80）、超臨界色譜、聚山梨醇酯80的超臨界色譜質譜表征、聚山梨醇酯超臨界色譜保留行為研究和總結。

　　通過條件優化實現聚山梨酯-80的有效分離，分離分辨高，能夠有效的分離同一系列中不同聚合度的化合物。利用二級質譜中的特征碎片離子信息鑒別聚環氧乙烷，聚環氧乙烷油酸酯，聚環氧乙烷異山梨醇酐，聚環氧乙烷異山梨醇酐油酸酯，聚環氧乙烷脫水山梨醇，聚環氧乙烷脫水山梨醇油酸酯等各類成分，細節的表征有利于產品物理化學性質的解釋。探究了聚山梨醇酯-80中各個成分在超臨界流體色譜中的保留機理，總結其保留規律，從理論上驗證方法的可靠性。