2025國際香料香精化妝品科學技術論壇在上海召開

10月24日至26日，以“數智賦能創新無界——AI時代香料香精化妝品科技前沿”為主題的2025國際香料香精化妝品科學技術論壇在上海召開。

開幕式上，上海應用技術大學香料香精化妝品省部共建協同創新中心技術委員會主任、中國工程院院士孫寶國在致辭中表示，當前是香料香精化妝品行業發展的關鍵階段，人工智能（AI）與合成生物學等新技術的融合應用，將成為推動產業創新的核心引擎。高端香料分子設計、功效評價標準化及AI賦能研發仍是未來突破重點。

“香料香精化妝品產業是連接‘美麗經濟’與‘美好生活’的重要紐帶，人工智能與合成生物學的融合為行業帶來新機遇。”上海應用技術大學副校長王占勇表示，學校將持續依托省部共建協同創新中心，聚焦AI創香、綠色制備與功能性香料研發，以科技創新驅動產業邁向高質量發展。

中國香料香精化妝品工業協會秘書長穆旻談到，我國香料香精化妝品行業正面臨核心技術自主可控度不足等挑戰，亟需以科技創新和全球視野推動產業升級。協會將以此次論壇為契機，攜手高校與企業，共建開放協同的創新生態，促進產學研深度融合，助力中國香妝產業邁向全球價值鏈中高端。

在主旨報告環節，上海應用技術大學香料香精化妝品省部共建協同創新中心主任柯勤飛圍繞《芳香-健康雙導向的功能性香料香精智能創制與應用創新》，系統闡釋了“芳香-健康雙導向”理念與“EASTE”科研范式。“我們致力于與企業協同創新，研發出科學性與體驗感并重、功效與情感并蓄的高附加值產品。”柯勤飛介紹，團隊已構建中國功能性芳香植物數據庫，并圍繞“香-神交互”機制，探索特征芳香物質在情緒調節、助眠、提神及代謝調控等方面的作用。

華東理工大學教授魏東芝、上海科技大學研究員華甜、上海香料研究所總經理毛海舫、上海應用技術大學香料香精化妝品學部主任田懷香等專家，聚焦合成生物制造、味覺分子識別、感官科學創新、科技成果轉化及生物質資源高值化利用等前沿方向，共同探討了香料香精化妝品行業的技術革新與產業升級路徑，展現AI賦能下行業科技創新的最新進展與融合趨勢。

此外，英國伯明翰大學教張志兵分享了綠色可降解遞送體系的前沿進展，提出“以可持續材料替代傳統微膠囊，實現成分高效遞送與環保制造并重”的理念。資生堂（中國）投資有限公司經理村田大知、法國公司嘉法獅全球實驗室總監Vincent HUBICHE、上海應用技術大學教授牛云蔚、張婉萍等進行報告分享，內容涵蓋智能調香、產品安全與法規管理、感官體驗優化及功能性化妝品開發等方向。

論壇首次設立“青年學者論壇”，新加坡國立大學研究員張大川、清華大學助理研究員路奇、上海應用技術大學教授寇興然、副教授朱建才等青年代表，圍繞香味感知與嗅覺機理研究、風味健康與功能評估、天然材料與配方創新應用等方向進行交流。

本次論壇由上海應用技術大學香料香精化妝品省部共建協同創新中心主辦。