32萬斤“黑心豬油”被銷往一些單位食堂（圖）

　　據現場執法人員介紹,在不足20平方米的小作坊內,堆放著兩口大鍋,里面還有熬制好未裝箱的豬油,地面上散落著白色但已經泛黑的油桶。炎熱的天氣里,堆放在角落的豬內臟、死豬肉散發出陣陣惡臭。

　　這種用死豬肉生產出來的豬油含有毒素,是不能食用的。人們在不知不覺中食用“黑心豬油”,平常似乎看不出什么,可吃的時間久了無異于慢性自殺

　　從屠宰場、農貿市場收購廢棄的豬肝、豬皮、豬肥膘等下腳料,在惡臭彌漫的無證小作坊經過簡單的火煉過濾就制成了“豬油”,然后銷售給批發商,再以零售方式銷往工地、學校、餐飲店。這就是江蘇省南通市聯合執法隊查獲的“黑心豬油”生產制作銷售鏈條。

　　近日,南通市公安局港閘分局經偵大隊以及工商部門組成聯合執法隊伍,通過長期排查窩點,在204國道當場截獲一批正準備運往江西的“黑心豬油”,經江蘇省疾病預防控制中心與南通市產品質量監督檢驗所出具的檢驗報告,這批豬油均不符合標準。警方當即對在場的陳強、張美蘭夫婦進行控制,并在其加工豬油臭氣沖天的小作坊內,查扣了大量豬下加料及未完成的“豬油”。

　　日產千斤“黑心豬油”

　　在接受訊問時,陳強、張美蘭夫婦交代了自己用豬下腳料熬制豬油的違法事實。

　　陳強稱,他與妻子張美蘭文化程度不高,僅靠種地獲得收入較少。2010年,陳強在與朋友聊天時得知熬制豬油很賺錢,便動了歪心思。他從屠宰場、農貿市場以7毛一斤的低價收購大量豬內臟、豬肥膘及死豬肉,在南通市港閘區某村內租了一間民房,雇了4名工人煉制“豬油”灌注到鐵桶內,日產量最高可達千斤。

　　后經一個曾販賣過“黑心豬油”的朋友介紹,陳強認識了遠在江西的某糧油供應商魏華。陳強將豬油以每斤2.85元的價格出售給魏華,通過物流公司發往江西。魏華再將這些豬油貼上商標,包裝與其他正常生產的豬油無異,最終銷往千家萬戶。

　　執法人員在查獲的兩大本銷售賬本中發現,短短兩年間,陳強、張美蘭夫妻倆銷售“黑心豬油”給魏華共計20次,銷售給其余零散供貨商5次,供貨32萬斤,進賬70萬余元,盈利40萬余元。

　　自家孩子難忍惡臭

　　陳強交代,起初他并不知道“黑心豬油”對人體有害,只因為他覺得用死豬肉生產出來的豬油很惡心,所以他和妻子都不愿吃自己生產出來的豬油,而是去超市購買質量好的油。

　　據現場執法人員介紹,在不足20平方米的小作坊內,堆放著兩口大鍋,里面還有熬制好未裝箱的豬油,地面上散落著白色但已經泛黑的油桶。炎熱的天氣里,堆放在角落的豬內臟、死豬肉散發出陣陣惡臭。整個生產環境十分惡劣,屋內散發的濃重的腥臭味兒令在場人員無不作嘔。

　　而警方在調查走訪時了解到,住在加工豬油作坊旁的居民經常因為惡臭上門抱怨,并找陳強與張美蘭理論。而他們夫婦的孩子也因受不了這氣味而選擇住校。然而,這一切都打消不了兩人對金錢的癡迷,兩年來,他們吃住都在小作坊內,在蒼蠅亂飛的環境內用滿是污垢的工具制造出令人作嘔的“食用豬油”。

　　多被銷往學校工廠

　　陳強交代,因怕有關部門檢查,他通常只在夜晚進行加工,所以兩年來并沒有被質監部門、工商部門當場查獲。

　　而正是這種連生產商都不敢吃的豬油,在經過包裝后被銷往了學校、工廠。在魏華的賬本里顯示,這些“黑心豬油”的買家不乏一些單位的集體食堂。

　　江蘇省疾病預防控制中心有關負責人在接受記者采訪時表示,這種用死豬肉生產出來的豬油含有毒素,是不能食用的。人們在不知不覺中食用“黑心豬油”,平常似乎看不出什么,可吃的時間久了無異于慢性自殺。

　　8月23日,陳強夫婦正式被檢察機關公訴。此前,嫌疑人魏華已被移送江西警方。

　　鏈接

　　從屠宰場和菜市場回收豬內臟、豬肥膘等豬下腳料,在無衛生、經營許可證的小作坊內,采用“油煮油”的方式煉制豬油。在不到兩年時間里,煉制逾95噸地溝油,非法銷售額達63萬余元。

　　8月10日,江蘇省南通市港閘區人民法院以生產、銷售偽劣產品罪,判處被告人陳某有期徒刑四年六個月,并處罰金33萬元;判處被告人蔣某有期徒刑二年六個月,緩期四年執行,并處罰金15萬元。

　　據陳某供述,他一般在凌晨3時左右到位于港閘區的永興屠宰場,以最高每斤2.4元的價格向一些豬肉經營戶收購豬內臟、豬肥膘和豬肚里的水油等下腳料。煉制好豬油后,通過南通市通州區張芝山鎮聶某的物流公司運往江西省萬載縣,銷售給江西省宜春市萬載縣名優特大市場經營食品批發部的個體人員,再由他們批發零售供人食用。

　　說“法”　食品安全監管如何避免流于形式

　　陳某夫婦在兩年時間內熬制了32萬斤“黑心豬油”,無論從時間還是從產量來說,都可謂觸目驚心。我們在震驚之余,也需思考,兩年的時間,為何沒有相關部門發現這一不法行為?32萬斤“黑心豬油”,難道監管部門沒有發現一滴?兩個質疑,都直指當前食品安全監管的疏漏。當前食品安全監管的最大問題,仍在于各個監管環節銜接不足,日常監管乏力。因此,強化食品安全監管,一方面需要涉及食品安全的各個部門及時溝通信息,克服“九龍治水”的局面;另一方面,需要監管人員嚴格執法,需要建立健全對食品安全監管執法人員的監督體系,對食品安全監管進行問責,這樣才能保證監管不流于形式。