8批次雞蛋檢出禁用抗菌藥

　　7月17日，記者從市場監管總局獲悉，在近期組織抽檢的方便食品、糧食加工品和食用農產品3類食品169批次樣品中，發現不合格樣品11批次。其中，方便食品43批次，不合格樣品2批次。食用農產品105批次，不合格樣品9批次。

　　北京居然安康超市有限責任公司銷售的標稱東莞市果子町食品有限公司代理的Aji海鮮味方便面（原產國：馬來西亞），檢出過氧化值（以脂肪計）檢出值超標。亞馬遜南農食品（經營者為南京南農食品有限公司）在亞馬遜（網站）銷售的標稱南京南農食品有限公司句容加工中心生產的南瓜玉米糊，檢出黃曲霉毒素B1超標。據悉，過氧化值（以脂肪計）主要反映油炸面餅中油脂是否氧化變質。黃曲霉毒素B1則是已知的化學物質中致癌性最強的一種，其毒性作用主要是對肝臟的損害。

　　記者從食用農產品監督抽檢不合格產品信息名單發現，本次抽檢的食用農產品中，抽檢鮮蛋11批次，不合格樣品8批次，其中4批次鮮雞蛋檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）、3批次鮮雞蛋檢出氟苯尼考、1批次鵝蛋檢出氧氟沙星。氟苯尼考、恩諾沙星都屬于抗菌藥。相關標準規定在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出上述兩種抗菌藥過分擔心，但長期食用殘留超標的蛋品，對人體健康有一定影響。專家認為，雞蛋中檢出氟苯尼考或恩諾沙星，可能是企業的雞飼料添加或者家禽疾病治療中，使用的這兩種抗菌藥積累在家禽體內，進而傳遞至蛋品中。

　　據悉，對抽檢中發現的不合格產品，相關部門已通報相關省份依法予以查處。