AHA2016：喝酸奶有助于預防女性患高血壓

　　2016年美國心臟協會(AHA)流行病學與生活會議指出，女性喝酸奶有助于降低血壓。女性若每周至少喝5次酸奶則患高血壓的風險降低。

　　AHA指出，高血壓易導致民眾發生動脈硬化，增加腦出血和腎臟疾病的風險。如果不加以控制,高血壓還會導致卒中和失明。

　　既往研究指出,奶制品可以減少高危民眾患高血壓的風險,但很少有長期研究提出酸奶對民眾患高血壓風險的影響。Justin Buendia博士認為，這是迄今為止規模最大的評估酸奶對血液影響的研究。

　　國家乳制品委員會Buendia和同事使用護士健康研究中的第1、2期研究中的數據。參與者年齡為25-55歲,且皆為HPFS研究中的參與者，研究人員對他們進行了18-30年的隨訪,并發現有75609名參與者患上了高血壓。

　　調整其他可能會影響高血壓的因素如年齡、種族、高血壓家族史、身體鍛煉和飲食等后,研究人員深入探究3組民眾中酸奶和高血壓病之間的關系。

　　他們發現,相比每月喝一杯酸奶的女性而言，每周至少喝5杯酸奶的女性患高血壓的風險降低20%。男性喝酸奶與患高血壓風險之間的關系并不明顯，研究人員認為，這可能是由于男性攝入酸奶量遠低于女性，但這并不表示男性是否喝酸奶與患高血壓的風險無關。

　　研究人員深入探究女性飲食，他們發現，飲食與患高血壓密切相關，通過健康飲食可預防民眾患高血壓，即DASH飲食。DASH飲食富含水果、蔬菜、無脂或低脂牛奶及奶制品、谷物、魚、家禽、豆類、種子和堅果。

　　結果表明,相比未采用DASH飲食且飲用酸奶量少的女性而言，采用DASH飲食或接近DASH飲食且每周至少喝5杯酸奶的女性患高血壓的風險降低31%。

　　研究人員還探究了其他乳制品和高血壓之間的聯系。他們發現日常攝入牛奶和奶酪也能降低民眾患高血壓的風險,但不如酸奶效果好。

　　這加強了你不太可能降低患高血壓的風險只要酸奶添加到你的飲食。

　　因此民眾可將酸奶加入日常飲食計劃,不僅可以降低高血壓,也可使你擁有理想體重。