PLOSONE：益生菌如何影響花粉病

　　在11月15日PLOS ONE雜志上發表的一項最新研究表明，一種日常的益生菌飲料，能夠改變花粉病患者鼻腔襯里細胞如何響應單一反季節因素的方式。這項研究首次指出，這些益生菌能與我們的腸道細胞相互作用，在鼻腔襯里細胞中產生系統性的變化。

　　我們的免疫系統必須能夠識別對我們健康有益的“朋友”和具有傷害作用的“敵人”。越來越多的證據表明，腸道菌群——生活在我們腸道內的大量細菌，能夠對這個識別產生影響。一個免疫應答不能發生，對花粉病或者季節性應性鼻炎來說，情況就是這樣，此時免疫系統對花粉或真菌孢子做出反應。

　　英國食品研究所(IFR)的一個研究團隊，通過測量免疫系統產生的分子的變化，發現飲用含益生菌凱氏乳桿菌(Lactobacillus casei)的飲料，能夠改變我們免疫系統如何應答草花粉，該研究發表在11月15日的PLOS ONE雜志上。

　　這項研究首次指出，這些益生菌能與我們腸道的細胞相互作用，在鼻腔襯里細胞中產生系統性的變化。這項研究由益力多(Yakult，全球最大的活性乳酸菌飲料巨頭)、生物技術和生物科學研究委員會(BBSRC)資助。IFR和英國東安格利亞大學的臨床醫生和科學家們，在花粉病季節外，讓60位花粉病患者每天飲用一種飲料，持續16周的時間。一組志愿者飲用的是添加凱氏乳桿菌代田株的飲料，另外一組志愿者則飲用不含益生菌的相同飲料。研究采用雙盲測試和安慰劑對照，因此，不論志愿者還是科學家們，都不知道哪一組志愿者服用了益生菌。分別在花粉引起志愿者的過敏癥之前和之后，取他們的鼻腔和血液樣本。在16周干預結束時，重復以上步驟。花粉病癥狀的臨床測試也被記錄。

　　服用含益生菌飲料的志愿者，其鼻腔襯里的過敏性炎癥發生了改變，同時他們的血液也發生了改變，這都與免疫反應有關。這是腸道菌群能影響鼻腔襯里細胞的強有力證據，腸道菌群能夠對我們的身體和較遠的細胞——例如我們鼻腔內的細胞，產生一個系統性的影響。但是，盡管如此，益生菌對花粉病的癥狀沒有產生可檢測的影響。

　　花粉病是在臨床環境中評價和模擬起來很復雜的一種疾病。研究者利用一個單一過敏癥挑戰，應用到志愿者的鼻腔通道，為我們提供了一個標準的、可重復的試驗，有助于確保所有后續結果的可比較性。在現實生活中，花粉病經常是由對過敏原的長期暴露引起的，經過數天或數周的時間，強度上會發生變化。IFR研究者目前正在探索，可否開展一項季節性研究，來調查在這個單一挑戰研究中的鼻粘膜的變化，是否跟更真實的花粉自然暴露引起的花粉病癥狀的變化有關。